Тиква пармезан - SheKnows

Тиква тиква е отличен източник на хранене. Опаковахме това бебе, пълно с бърз домашен доматен сос и сирене. Ще харесате това безмесно ястие от тиква.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Това, че рецептата съдържа думата „пармезан“, не означава, че трябва да се натопи в сирене или галета. Взехме класическите пилешки съставки от пармезан и ги превърнахме в красива и вкусна вегетарианска вечеря.

Рецепта за пармезан от тиква с тиква

Сервира 2

Съставки:

• 1 малка/средна тиква, разрязана наполовина и отстранени семена
• 2 супени лъжици зехтин
• 3 чаени лъжички кошерна сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 3 чаени лъжички подправка от италианска смес
• 2/3 чаша доматен сос (домашна рецепта е намерена по -долу)
• 2/3 чаша настъргано сирене моцарела
• 2 супени лъжици сирене пармезан
• 1 чаена лъжичка пресни листа мащерка
• 1/2 чаена лъжичка пресен смлян градински чай

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F и пригответе лист за печене с ръбове с подложка Silpat или пергаментова хартия, оставете настрана.
2. Поставете почистената тиква на тигана върху листа за печене и поръсете със зехтин, кошерна сол, черен пипер и подправка от италианска смес. Разтрийте цялата плът на тиквата и оставете да се пече 1 час, докато омекне, когато се набоде с вилица.
3. Извадете от фурната и напълнете кухината на тиква с равни количества доматен сос и след това отгоре с двете сирена.
4. Печете около 15 минути по -дълго, докато сиренето се разтопи и леко покафенее.
5. Поръсете горещата тиква с прясно смляна мащерка и градински чай. Сервирайте горещо.

Бърза домашна рецепта от доматен сос

Добива около 28 унции

Съставки:

• 2 супени лъжици зехтин
• 1 малък жълт лук, нарязан на кубчета
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 (28 унции) консерви натрошени домати
• 3 супени лъжици сушена подправка от италианска смес
• 1/2-1 чаена лъжичка захар
• Щипка кошерна сол

Упътвания:

1. В голям тиган на среден огън добавете зехтина. След като се загрее, добавете лука и сотирайте до омекване и полупрозрачност. Добавете чесъна и гответе до аромат.
2. Добавете натрошени домати, италианска подправка, захар и сол. Варете, като разбърквате от време на време, на умерен огън, докато сосът стане гъст.
3. Опитайте соса преди сервиране. Ако ароматът е твърде кисел, просто добавете още 1/2 чаена лъжичка захар.

Още рецепти от тиква с тиква

Скуош къри с кафяв ориз
Крокети от тиква
Тикви от тиква и рикота пълнени черупки

Оставете коментар

Коментарите са затворени.