3 домашни лакомства за великденски кошници - SheKnows

Направете Великденската кошница на вашето дете още по -специална с тези домашно приготвени бонбони.

Сега, когато синът ми е достатъчно възрастен, за да оцени вълнението от сладко лакомство, очаквам с нетърпение да направя някои специални бонбони за великденската му кошница. Тези вдъхновени от пролетта лакомства изглеждат впечатляващи, но изискват само лесни за намиране съставки и няколко минути практическо време.

Свързана история. Коледа Рецепти за бонбони Това определено е по -добре от бисквитките

Ядлива великденска трева

Прави достатъчно за 6-8-инчова кошница

Бях изненадан да открия колко лесно е да се направи центрофугирана захар. Номерът е да размахвате вилицата напред -назад уверено и бързо, за да направите деликатните нишки, наподобяващи трева.

Съставки:

• 1 чаша захар
• 1/4 чаша вода
• 2 супени лъжици лек царевичен сироп
• 2-3 капки гел за оцветяване на зелена храна

Упътвания:

1. Подредете 3 фута площ на плот и 3 фута площ на пода отдолу с вестник или восъчна хартия. Намажете леко дръжките на две дървени лъжици и ги закачете на 6 инча от плота, на 6 инча един от друг, закрепени на място с лента или тежък съд.
2. В малка тенджера добавете захарта и бавно поръсете с водата, след това с царевичния сироп. Гответе на средно слаб огън, докато захарта се разтвори. Увеличете котлона до висока степен и заври, докато сместа току -що започне да придобива светло кехлибарен цвят, след което незабавно свалете от котлона. Не разбърквайте сместа, докато ври, а внимателно завъртете тенджерата от време на време, за да се сготви равномерно. Разбъркайте багрилото за храна.
3. На всеки няколко минути потапяйте вилица в сместа, докато се охлади до точката, в която попада поток, а не пада. Когато това стане, потопете две вилици в сместа и бързо ги преместете напред -назад над дървените дръжки, като се стремите първо към едната дръжка, а след това към другата. Спирайте на всеки няколко минути, за да съберете предената захар и да я оформите грубо в гнездо с размерите на вашата великденска кошница. Продължете да центрофугирате захарта, докато изчезне или се охлади прекалено много, като в този случай я върнете на средно ниска температура, докато се разхлаби отново. След като приключите, можете също да съберете всички нишки захар, които все още висят от дръжките или дори върху восъка хартия/вестник на пода - тя ще бъде твърде охладена и твърда за оформяне, но все пак може да се използва за запълване на кошница.

Домашни кокосови гнезда

Прави 8 гнезда

Те не са толкова сладки като неоновозелените версии от моето детство, но имат същото приятно дъвчене на кокос и петно ​​за ярко оцветени зърна.

Съставки:

• 2 големи белтъка
• 1 супена лъжица захар
• Плескане на екстракт от ванилия
• 2 чаши подсладени кокосови стърготини
• Желе, за да запълни гнездата

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 325 градуса F. Постелете лист за печене с хартия за печене или го намажете с незалепващ спрей.
   
2. В купата на миксер за стойка, снабден с приставка за разбиване, разбийте белтъците на средна скорост, докато тепърва започват да се разпенват. Увеличете скоростта до висока и бавно изсипете захарта. Продължете да биете само докато се образуват твърди върхове. За кратко разбийте ванилията.
3. С пръсти разбийте всякакви бучки кокосови стърготини, преди да ги поръсите върху разбитата смес от белтъци. Използвайте шпатула, за да сгънете кокосовия орех.
4. Сложете 3-4 супени лъжици тесто на поне един инч един от друг върху подготвения лист за печене. За да направите форма на гнездо, използвайте лъжица, за да създадете кладенче в центъра на всяко. Печете, докато краищата само започнат да покафеняват, 15-20 минути. Охладете напълно, преди да го напълните с желе на зърна или друг бонбон с форма на яйце.

Ягоди, покрити с великденски шоколад

Първоначално исках да потопя ягодите в оцветен в оранжево шоколад тези Хари и Дейвид Великденски ръчно натопени ягоди, но когато се опитах да добавя оцветител за храна към белия шоколад, той се вдигна и стана леко пясъчен. Вместо това овалях прясно потопените ягоди в цветна захар. Сега съм благодарен за първоначалното нещастие, защото хрупкавото захарно покритие контрастира задоволително със сочните плодове.

За да направите своя собствена цветна захар, започнете с 1 чаша захар и смесете с 2 капки оранжев оцветител за храна или 1 капка всеки червен и жълт хранителен оцветител.

Съставки:

• 6 унции чипс бял шоколад
• 1 супена лъжица скъсяване
• 1 литър ягоди, измити и подсушени старателно
• 1/2 чаша захар с оранжев цвят
• Натрошени шоколадови бисквити или шоколадови крекери, по избор

Упътвания:

1. Постелете лист за печене с фолио. Сложете захарта в малка, плитка купа.
   
2. В купа, подходяща за микровълнова фурна, добавете белия шоколадов чипс и късото и микровълновата на половин мощност за една минута. Разбъркайте и продължете с микровълновата на стъпки от 30 секунди, докато шоколадът се разтопи. Оставете сместа да се охлади за няколко минути, така че да е достатъчно гъста, за да покрие ягодите.
3. Съберете стръковите листа на една от ягодите в пръстите си, внимателно вземете ягодата за листата и потопете в белия шоколад. Оставете излишния шоколад да се отцеди, преди да оваляте ягодата в цветната захар и я преместете върху тавата за печене. Повторете с останалите ягоди. Оставете ги да изсъхнат в хладилника за 30 минути преди сервиране. По избор: Сервирайте върху натрошена шоколадова бисквитка „мръсотия“.

Бонус видео: Бъки бисквитки

Още домашно приготвени великденски лакомства

Кухи шоколадови великденски яйца
Как да си направим домашни зайчета от маршмелоу
5 домашно приготвени великденски лакомства