Тези пресни зеленчукови обвивки са пълни със здравословни съставки. Хрупкавите зеленчуци се гарнират с леко сладък дресинг от авокадо, след което се навиват на пълнозърнести тортили, което прави идеалния обяд.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Понякога, когато мислите за обикновени зеленчукови опаковки, те могат да звучат тъпо и скучно, но не и това. Свежестта на зеленчуците предлага много хрупкавост, а дресингът от авокадо е гладък, кремообразен с нотка на сладост. Супер здравословни, те правят отличен преносим обяд.
Рецепта за зеленчукови опаковки с мед от авокадо
Обслужва 4
Съставки:
- 4 пълнозърнести тортили
- 1 сладък червен пипер, нарязан на ивици
- 1/2 от 1 краставица, тънко нарязана
- 1 голям морков, обелен и настърган
- Нарязан домат
- Нарязан червен лук
- 2-3 чаши нарязани зеленчуци като ромен, зеле или бебешки спанак
- Кълнове от люцерна (по избор)
- 1/4 чаша омекотено крема сирене
- 1/2 от 1 авокадо, нарязано
- Сок от един лимон
- 2 чаени лъжички пресен чесън, смлян
- 2 супени лъжици мед от портокалов цвят
- 2 супени лъжици майонеза (можете да замените лека или без мазнини или дори без млечни продукти)
- Щипка сол
Упътвания:
- В блендер добавете авокадото, лимоновия сок, чесъна, меда и майонезата и разбъркайте до гладка и кремообразна смес. Заделени.
- Леко затоплете тортилата за няколко секунди, за да улесните навиването. Намажете всяка тортила с тънък слой омекотено крема сирене.
- Започнете да наслоявате всички зеленчуци в центъра на тортилата. Отгоре залейте с кълнове от люцерна и поръсете с дресинга от авокадо. Внимателно навийте тортилата и сервирайте.
Още рецепти за обвивки
Домашни опаковки от тако
BLT обвивки със синьо сирене
Здравословна обвивка с шунка
