Неделна вечеря: Печени калмари с пикантен сос маринара - SheKnows

Вероятно сте харесали пръстени калмари като предястие в ресторант. Защо не направите лесна, здравословна печена версия у дома?

Свързана история. Направете кюфтета от тиган с бърза домашна маринара за лесен италиански празник

Пригответе се да впечатлите семейството! Започнете неделното си хранене с популярно предястие в ресторантски стил, което ще харесат. Тази неделна рецепта за вечеря за печени калмари с пикантен сос маринара определено е с ресторантско качество, но тази версия е печена, а не пържена. Това означава вкусна, по -здравословна възможност да сервирате семейството у дома, без бъркотията, свързана с пърженето.

Помолете вашия бакалин или сътрудник на рибния пазар да почисти калмарите вместо вас. По този начин, когато се приберете, всичко, което наистина трябва да направите, е да нарежете тръбите на пръстени и да ги подготвите за печене. Лесно!

Рецепта за печени калмари с пикантен сос маринара

Обслужва 4

Съставки:

За калмарите

• 1 килограм тръби калмари
• 1-1/2 чаши галета panko
• 1-1/4 чаши мътеница (можете да използвате и обикновено мляко)
• 1/2 чаша универсално брашно
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• Незалепващ спрей за готвене
• 1 лимон, нарязан на филийки, за украса

За соса

• 1 чаша сос маринара
• 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер
• 1-2 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица настърган пармезан

Упътвания:

За калмарите

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Напръскайте леко 2 листа за печене с незалепващ спрей за готвене и оставете настрана.
2. Изсушете епруветките с калмари с няколко хартиени кърпи. Нарежете тръбите на 1/2-инчови пръстени (внимавайте да не ги нарежете твърде малки, тъй като те се свиват, когато се готвят).
3. В плитка купа добавете галета, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Поставете купата близо до листа за печене.
4. Във втора плитка купа добавете млякото. Поставете купата близо до листа за печене.
5. Добавете брашното в голяма, пластмасова торбичка с цип.
6. Поставете пръстените калмари в найлоновата торбичка с брашното, запечатайте плика и разклатете, така че калмарите да се покрият с брашно.
7. Извадете пръстените един по един и ги потопете в млякото, след това в сместа за галета, като се уверите, че са добре покрити. Поставете ги върху листа за печене в един слой.
8. Леко напръскайте върховете на калмарите с незалепващ спрей за готвене.
9. Печете 15-20 минути или докато покритието стане златисто.

За соса

1. В тенджера на слаб огън добавете соса маринара, люспите червен пипер и чесъна.
2. Когато се загрее, свалете от котлона и добавете пармезан. Смесете, за да се комбинират.
3. Сервирайте калмарите с топъл сос и резенчета лимон.

Ще харесате колко лесно се приготвя това ястие!

Още рецепти за неделна вечеря

Сандвичи със скариди и рукола
Печен патладжан пармезан
Паста с брюкселско зеле