Спагети с остатъци от пилешки парцалчета правят снощната вечеря още по -добра - SheKnows

Използването на остатъци в нови ястия може да добави още повече вкус към рецептата. В този случай пилешкото печене добавя вкусен печен вкус към обикновен сос от ragù.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Обичам тази конкретна рецепта и ако имам остатъци от пилешко месо, винаги ще правя този парцал (който е сос от доматено месо) у дома. Лесно е, просто и вкусно. Тъй като пилешкото месо вече е приготвено с прекрасните печени аромати, парцалът излиза с добавен вкус, който не можете да получите от използването на пилешко месо, приготвено от нулата в тенджерата.

Това ястие за спагети има перфектната комбинация от вкусове от пушенето на бекона, печеното пиле на грил и пресен доматен сос.

Рецепта за спагети с остатъци от пържени пилешки сос от рагу

Обслужва 4

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 40 минути | Общо време: 50 минути

Съставки:

• 5 унции пушен бекон или панчета, нарязани на кубчета
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• Екстра върджин зехтин
• 1 среден морков, нарязан на ситно
• 2 чаши варено пиле на грис, грубо нарязано
• 2 (14 унции) консерви доматено пюре или доматен сос
• Сол и черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка сушен риган
• 14 унции спагети
• Пресен магданоз или босилек, нарязан на едро
• Пармезан, настърган (по избор)

Упътвания:

1. На среден до силен огън оставете тенджера вода да заври за пастата.
2. Докато чакате водата да заври, сварете соса. На среден огън, в голяма тенджера, запържете бекона. Докато беконът се пържи, налейте малко зехтин и задушете чесъна и лука.
3. След около 1 минута и чесънът е ароматен, добавете морковите и пилето. Запържете за около 5 минути.
4. Добавете доматеното пюре или сос и водата. Оставете да заври, след това оставете да къкри на слаб огън за около 15 до 20 минути или докато сосът леко се сгъсти. Подправете със сол, черен пипер и риган.
5. Междувременно, ако водата за спагетите кипи, добавете малко сол в тенджерата и след това пуснете спагетите във водата. Гответе за броя минути, посочени на опаковката. Когато спагетите са сварени и ал денте, изцедете ги напълно, но запазете около една чаша преварена вода.
6. В тенджерата със соса смесете спагетите. Добавете малко вода, ако е необходимо.
7. Поръсете с малко зехтин, поръсете с магданоза и сервирайте веднага.
8. Поръсете с пармезан, ако използвате.

Още остатъчни рецепти

Остатъци от месо тако: 19 Неочаквани начини да използвате смляното си говеждо месо
17 рецепти за ориз, които правят снощната гарнитура още по -вкусна
Брюкселско зеле и сандвич със сирене на скара с боровинки