Готвенето на филе от сьомга не трябва да бъде сложно. Просто го придружете с обикновен сос и за миг ще имате вкусна вечеря от сьомга на масата.
Свързана история. Опитайте лесната рецепта за пържена риба на Триша Годууд и никога повече няма да купите замразена
Разбийте лесен соев джинджифилов сос с всички компоненти, които обичаме в ястие - солено, сладко и пикантно. Тези аромати допълват перфектно рибата. След бързо претърсване на тигана сте готови да хапнете здравословна храна от прясна сьомга. Сдвоете това просто ястие с ориз и зелена салата.
Сьомга, приготвена на скара, със соев джинджифилов сос
Обслужва 4
Съставки:
- 1/4 чаша соев сос
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка мед
- 2 килограма филе от сьомга
- Сол
- Пресен магданоз или копър за гарниране, ситно нарязан (по избор)
Упътвания:
- В малка купа смесете соевия сос, джинджифила, меда и лимоновия сок. Количеството лимонов сок зависи от това как искате сосът да е на вкус.
- На средно силен огън, на гореща тиган без масло, поставете сьомгата с кожата надолу. Не мърдайте и не го докосвайте, докато не видите, че цветът на свареното месо вече е свършил повече от половината (гледайки към частта, докосваща тигана нагоре). Поръсете със сол. Забележка: Поддържайте средно висока температура, за да препечете добре кожата. Можете да натискате сьомгата от време на време.
- Когато е приготвено повече от половината, обърнете сьомгата внимателно, за да готвите от другата страна.
- Веднага щом сьомгата се свари, поръсете отгоре малко сос. Отделете малко за дрънкане върху отделните чинии.
- Поръсете с билките.
Още рецепти за сьомга
Сьомга, аспержи и бри киш
Сьомга с орехова кора
Сьомга на скара с карамелизиран лук
