Всички обичаме пици, но бъркотията може да бъде неприятна, когато доматът капе върху любимата ни риза. И когато децата ги ядат? Няма да разпознаете ризата от пицата. Имаме решение за това. Да ги хвърлим!
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели лесна италианска рецепта, за да ви измъкне от летния спад в готвенето
Пиците са страхотни, но могат да бъдат разхвърлени, особено с капещи сосове и сирене. Това е кошмар на всяка майка! Ами ако ги навием и ги вземем навсякъде със себе си, точно като сандвичи? Децата дори могат да им се насладят в кутиите си за обяд. Кората е толкова тънка и мека и е толкова лесна за работа. Без каша, разбирате ли?
Рецепта за сандвич с зеленчукова пица
Получава 12 ролки за пица от около 5-6 инча всяка
Съставки:
- 2 тиквички, много тънки филийки
- 1 патладжан, много тънки кръгли филийки
- 1 голяма чушка, много тънки филийки
- Тънък пица хляб (вижте рецептата по -долу)
- 1/2 - 3/4 чаша настъргано сирене (всяко меко сирене е добро)
Упътвания:
- Върху тава за печене, покрита с пергаментова хартия, поставете нарязаните зеленчуци. Поръсете ги със сол, след това поръсете с екстра върджин зехтин.
- Печете ги в предварително загрята фурна на 350 градуса F, докато зеленчуците се сварят. Оставете ги да изстинат.
- Поставете варена пица плоска на голяма чиния.
- Поръсете върху тънък слой настърганото сирене.
- Разпределете зеленчуците върху сиренето.
- Разточете плътно, след това нарежете в средата. Увийте с хартия, за да закрепите ролката.
Рецепта за тесто за пица
Добива 6 много тънки пици от около 10 - 12 инча всяка
Съставки:
- 18 унции брашно за хляб (за предпочитане Double Zero "00") плюс допълнително за поръсване
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша хладка вода плюс допълнително, ако е необходимо
- 1 унция куб прясна хлебна мая (или 0,25 унции сушена мая в саше)
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
Упътвания:
- Направете малка планина брашно на дървена дъска (или в купа). Смесете солта. Направете дупка в средата.
- Смесете хлебната мая с водата и захарта. Разбъркайте, докато се разтопи напълно. Оставете го за 10 минути, след което го изсипете малко по малко в дупката в средата на брашното.
- Използвайте показалеца си, за да смесите брашното с течността. Започнете от центъра, излизайки навън с кръгови движения. Добавете екстра върджин зехтин. При необходимост добавете още вода.
- Месете, докато получите компактно топче тесто.
- Поставете тестото в голяма купа и го покрийте с кърпа. Оставете да втаса между 2 и 4 часа при стайна температура. Можете също така да го оставите за една нощ. Ако бързате, сложете го във фурната при 90 градуса F за един час.
- Когато тестото втаса, го разделете на 6 равни части. Тя трябва да бъде еластична.
- Поръсете дървената дъска с брашно. Изравнете тестото (1 от 6 -те, които разделихте) колкото е възможно по -тънко, защото колкото по -тънка е пицата, толкова по -лесно ще бъде да се разточва, когато се сготви. Можете също така да работите върху всяко тесто с ръце, като го сплескате с ръце и разтегнете страните малко по малко.
- Прехвърлете сплесканото тесто за пица върху тиган за пица с помощта на точилката.
- Печете в предварително загрята фурна на 395 градуса F за 3 минути или до готовност, но все още мека. Не преварявайте или ще се разпадне, когато го навиете.
Още рецепти за пица
Лесна рецепта за пица с балончета
Рецепта за пица с градински тиган
Рецепта за хапки за пица Песто
