Всеки обича добър картоф или гратен от карфиол. Този път нека го издигнем нагоре, като използваме парчета сини раци. Гостите на вашата вечеря ще бъдат толкова впечатлени.
Свързана история. Печената смокинови листа на Джейми Оливър с лимон е звездата на следващата ви дъска
Обожавам добра рецепта за гратен - това е комфортна храна в най -добрия си вид. Преди няколко седмици отидох на ски разходка и откакто се прибрах, продължавам да мисля за ястие от раци, което ядох. Не са участвали картофи. Само сирене, раци, праз и сушени домати. Това определено ще бъде моето ново ястие с гратен за вечеря.
Сирена синя раци, сушени домати и праз гратен рецепта
Обслужва 4-6
Съставки:
- 1/2 чаша сушени домати
- 4 супени лъжици настърган пармезан, разделен
- 1/3 чаша магданоз
- 3 супени лъжици осолено масло
- 1/3 чаша брашно
- 1/2 чаша половин и половина
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка смлян пипер
- 1 чаша настъргано меко сирене чедър
- 1 чаша нарязан праз
- 1-1/2 чаши раково месо
- 2 супени лъжици галета panko
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F.
- В кухненски робот комбинирайте доматите, 2 супени лъжици сирене пармезан и магданоза.
- В тиган за соте добавете маслото и разбийте брашното. Бавно добавете половината и половината и млякото към руфа. Бъркайте 3 до 4 минути или докато сосът се сгъсти.
- Към соса добавете червен пипер, сол и черен пипер.
- Разбъркайте меката чедър, сушена на слънце доматена смес, праз и раково месо.
- Поставете в 10 x 7-инчов съд за печене. Отгоре сложете 2 супени лъжици сирене пармезан и галета panko.
- Печете във фурната за 20 минути.
Още рецепти за гратен
Гратен на печено брюкселско зеле
Спатин гратен
Класически картофи с гратентин
