Лесно е да се направи: гответе и сервирайте сухо, безвкусно, преварено пиле на скара. Но един лесен начин да се борите с това (и да ви направим искам да опитате отново да приготвите сочно парче пиле) е с ароматна марината.
Следвайте и направете едно или всички от тях рецепти за марината за пиле на скара и несъмнено ще впечатлите всички, които сервирате - особено себе си.
Един важен съвет, преди да започнете, обаче: В идеалния случай искате да дадете на пилето си достатъчно време да развие ароматите, в които се маринова. Предлагаме ви да се подготвите и мариновате вечер преди или поне няколко часа, преди да запалите скарата.
Повече ▼:Как да си направим пилешки, телешки, вегетариански, пуешки и бульони
Златна рецепта за марината от мед и вар
Обслужва 4
Съставки:
- 4 лайма, изцедени и изцедени
- 1/3 чаша фъстъчено масло или масло от рапица
- 2 супени лъжици соев сос
- 1/4 чаша мед
- 1/2 чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер
- 3 скилидки чесън, много ситно смлени
- Сол и черен пипер на вкус
- 4 пилешки гърди
Упътвания:
- В купа смесете сока и кората от лайм, олиото, соевия сос, меда, пипера и чесъна и подправете със сол и черен пипер. Смесете добре.
- Добавете пилешките гърди в голяма торба с цип и залейте отгоре с маринатата. Затворете отгоре и хвърлете пилето. Мариновайте за една нощ или до готовност за печене на скара.
Повече ▼: Ето как да изпечете любимите си видове риба на скара
Проста рецепта за балсамова марината
Обслужва 4
Съставки:
- 1/2 чаша балсамов оцет
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин
- 1/4 чаша мед
- 1/4 чаша светлокафява захар, опакована
- 1/4 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий
- 3 - 4 скилидки чесън, ситно смлени
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- Сол и черен пипер на вкус
- 4 пилешки гърди
Упътвания:
- В купа смесете балсамовия оцет, зехтина, меда, кафявата захар, соевия сос, чесъна и лука на прах и подправете със сол и черен пипер.
- Добавете пилешките гърди в голяма торба с цип и залейте отгоре с маринатата. Затворете отгоре и хвърлете пилето. Мариновайте за една нощ или до готовност за печене на скара.
Следващия: Рецепта за прясна марината в стил чимичури
