Питите са онези страхотни малки джобове, които са вкусни, когато са пълни със салати или потопени в хумус. Но превърнете тези пити в хрупкав чипс, хвърлете ги в салата и те правят хрупкава алтернатива на крутоните.
Винаги, когато имам хумус, той обикновено е предястие или подправка. Това е чудесен сос за зеленчуци или топъл пита хляб и също така служи като перфектното намазване при пълнене на тези малки джобове с пита. Но никога не съм мислил да използвам хумуса като основа за дресинг за салата, докато местният супермаркет Ralphs не направи предложението. Беше толкова лесно и толкова хубава алтернатива на моето стандартно ранчо или италиански дресинг, трябваше да го изпробвам. Крайният резултат имаше същата консистенция като дресинга на Ceasar, но имаше аромата на любимия ми хумус от артишок. Добавих малко пита чипс и няколко зърна гарбанзо и превърнах стандартния си сандвич с пита в прекрасна салата за вечеря с половината въглехидрати.
Пита салата
Обслужва 4
Съставки:
- 3 супени лъжици от любимия ви хумус
- 2 супени лъжици зехтин
- 6 унции бебешки спанак
- 1 (8 унции) консервиран боб, изплакнат и отцеден
- 1/4 килограма чери домати, наполовина
- 1 чаша чипс пита
Упътвания:
- Разбийте заедно хумуса и олиото в малка купа и оставете настрана.
- Поставете спанака, боба гарбанцо, доматите и чипса от пита в голяма купа. Полейте дресинга с хумус върху салатата и хвърлете за покритие. Сервирайте веднага.
Други рецепти за хумус
Небесен хумус
Пилешко с хумус
Леща хумус
