Въпреки че не съм веган, обичам да експериментирам и да изпробвам нови храни. Попаднах на тази веганска рецепта с ягоди с трюфели без печене и знаех, че трябва да я опитам.
Тези сладки лакомства използват пресни ягоди, които се пюрират с кокосовото масло и се замразяват в трюфел. Определено можете да ги ядете обикновени, но аз трябваше да дам на моята хубава, тежка струйка черен шоколад, за да ги довърша. Те са чудесни и за деца и нямат нито една от тези гадни изкуствени съставки, които повечето трюфели съдържат.
Ако никога не сте пили кокосово масло, то е супер богато и кремаво, леко сладко и има перфектния намек за кокосов вкус. Сега важното е да не се бърка с кокосовото масло. Най -вероятно можете да намерите кокосово масло във всеки магазин за здравословни храни, обикновено в пътеката с фъстъчено масло или орехово масло.
5-съставки ягодово-кокосови трюфели с рецепта от черен шоколад
Вдъхновен от Моят пълноценен хранителен живот
Кремообразното кокосово масло, ягодите и кленовият сироп създават лека основа за тези трюфели, завършени с разтопен черен шоколад. Съвет: Ако държите тези трюфели замразени до сервиране, просто ги оставете да седят на стайна температура за няколко минути, за да омекнат.
Добива 12-15
Време за подготовка: 25 минути | Време на неактивност: 1 час | Общо време: 1 час 25 минути
Съставки:
За пълнежа
- 1 чаша органично кокосово масло (не кокосово масло)
- 1 чаша пресни, органични, нарязани ягоди
- 2-3 супени лъжици чист кленов сироп (в зависимост от желаната сладост)
За шоколадовата струйка
- 1 чаша черен шоколад, нарязан на ситно
- 3-4 супени лъжици чисто неподсладено мляко от кашу (или друго мляко без млечни продукти)
Упътвания:
- Постелете малък лист за печене с восъчна хартия и го оставете настрана.
- Към купата на кухненски робот добавете кокосовото масло, ягодите и кленовия сироп.
- Смесете силно, докато пълнежът стане супер гладък и кремообразен и светло розов цвят.
- С помощта на малка лъжичка за бисквитки извадете плънката и я пуснете върху покрития с восък хартия за печене. Повторете, докато се използва целият пълнеж от ягоди.
- Поставете листа за печене във фризера за около 1 час, за да може трюфелите да се втвърдят.
- Преди трюфелите да са готови във фризера, разтопете нарязания шоколад и млякото от кашу в купа, подходяща за микровълнова фурна, като разбърквате често, докато се разтопи напълно.
- Извадете трюфелите от фризера и поръсете разтопения шоколад върху всеки от тях. (Ако забележите, че трюфелите започват да се топят или стават лепкави, докато заливате шоколада, върнете ги във фризера за 10 минути, за да се втвърдят отново.)
- Насладете се веднага или съхранявайте във фризера, докато сте готови да се насладите.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
По -здравословни вегански рецепти
Вкусна веганска закуска
Здравословно и вкусно вегански рецепти
Идеи за вегански кутии за обяд, подходящи за деца
