Няма нищо като голяма купа чили в студен есенен ден. Независимо къде се намирате, една купа обилно чили може да ви накара да се чувствате уютно, носталгично и утешено с всяка хапка. Актуализирахме любимите си с някои уникални вкусове и вкусове!
Свързана история. Италианското въртене на Giada De Laurentiis на френска лучена супа се намира в хляба и сиренето
Не можете да победите традиционното чили, но понякога се нуждаете от малко разнообразие. Ето защо обичаме тези уникални и вкусни рецепти, от вегетарианско чили с тиква, с шоколад, всяка хапка е свежа и невероятна!
1
Рецепта за шоколадово чили
Обслужва около 4
Съставки:
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 1 чаша лук нарязан на кубчета
- 1 скилидка чесън, смлян
- 3 сладки чушки, нарязани
- 3/4 килограма постно телешко месо
- 1-1/2 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици неподсладено какао на прах
- 1 (15 унции) консервиран боб, отцеден
- 1 (14,5 унции) консервирани на кубчета домати
- 1/2 чаша зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
- 2 унции тъмен шоколадов чипс
- 1-1/2 супени лъжици натрошен червен пипер
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- Загрейте зехтина в голяма холандска фурна на среден огън. Добавете лука и чесъна и гответе до прозрачност, около 2 минути. Добавете чушки и смляно говеждо месо. Разбийте сместа с шпатула и гответе на средна степен, докато месото покафенее.
- Разбъркайте меда, какаото на прах, боб, домати на кубчета, зеленчуков бульон, шоколадов чипс и натрошен червен пипер. Смесете сол и черен пипер.
- Намалете котлона до ниско и оставете да къкри, покрито, за 15 минути или докато стане гъсто. Добавете сол и черен пипер на вкус.
2
Рецепта за тиква и ябълково чили
Обслужва 7-8
Съставки:
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 3 чаши нарязани тиквички
- 1 голяма ябълка, нарязана
- 1 малък лук, нарязан
- 1 консерва (28 унции) нарязани на кубчета домати, нецедени
- 2 консерви (28 унции) бели зърна канелини, отцедени
- 2 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици чили на прах
- 1 чаена лъжичка кардамон
- 1/2 чаена лъжичка сол (повече на вкус)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Упътвания:
- Загрейте зехтина в голяма холандска фурна на среден огън. Добавете лука и гответе до прозрачност, около 2 минути. Добавете тиква и ябълка, загрейте, около 6-8 минути, или докато станат хрупкави.
- Разбъркайте нарязаните на кубчета домати, боб, мед, чили на прах, кардамон, сол и черен пипер. Намалете топлината до ниска, покрийте и загрейте за около 30 минути.
3
Рецепта за буца (вегетарианска) тиква с чили
Обслужва около 8
Съставки:
- 1 среден лук, нарязан
- 4 скилидки чесън, нарязани
- 1 супена лъжица зехтин
- 2-3/4 чаши зеленчуков бульон
- 1/4 чаша сухо червено вино
- 30 унции (2 кутии от 15 унции) черен боб, отцедени и изплакнати
- 14 унции Дай ми постно говеждо
- 15 унции тиквено пюре
- 1 консерва (14-1/2 унции) нарязани на кубчета домати, неотцедени
- 1 супена лъжица чили на прах
- 2 супени лъжици италианска подправка
- Либерални тирета сол и черен пипер
Упътвания:
- Загрейте олиото в голям тиган. Добавете лука и гответе, докато ухае и омекне, около 4 минути. Свалете от огъня и изсипете в съда на бавна готварска печка.
- Добавете вегетарианско говеждо месо и разбийте с шпатула. Изсипете бульон, вино, черен боб, нарязани на кубчета домати и тиква. Разбъркайте, за да смесите съставките. Поръсете със сол, черен пипер, чили на прах и италианска подправка.
- Поставете бавната готварска печка на ниска и гответе от 6 до 8 часа.
Още есенни рецепти
Есенна реколта зеленчукова пица
Здравословни есенни десерти
Рецепти за супа с ниско съдържание на въглехидрати за есента
