Вихър сладолед с черен шоколадов фъстъчено масло - SheKnows

Пресъздайте класически аромат на магазин за сладолед у дома. Този сладолед от черен шоколад с вихър от фъстъчено масло ще бъде вашата нова любима лъжичка.

Свързана история. Пай от ябълка и ревен е модерен обрат на класическа рецепта

Всички крещим за
този сладолед!

Пресъздайте класически аромат на магазин за сладолед у дома. Този сладолед от черен шоколад с вихър от фъстъчено масло ще бъде вашата нова любима лъжичка.

Един вкус на това домашно замразено лакомство и никога повече няма да купите друга халба от магазина за хранителни стоки. Той е изключително кремообразен и толкова упадъчен!

Рецепта за сладолед с фъстъчено масло от черен шоколад

Адаптирано от Малката червена къща

Обслужва 4-6

Съставки:

• 4 унции тъмен шоколад, нарязан
• 3 чаши пълномаслено мляко, разделени
• 1/4 чаша какао на прах
• 1/2 чаша + 2 супени лъжици захар
• Щипка сол
• 6 жълтъка
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/3 чаша натурално фъстъчено масло
• 1/2 чаена лъжичка морска сол

Упътвания:

1. Поставете черния шоколад в голяма топлоустойчива купа.
2. В средна тенджера на среден огън комбинирайте 1 чаша мляко и какао на прах. Разбъркайте, докато се комбинират напълно, оставете да къкри и оставете да къкри за 30 секунди.
3. Внимателно изсипете млечната смес върху тъмния шоколад и разбъркайте, докато стане напълно гладка. Заделени.
4. Използвайки същата тенджера, затоплете останалото мляко, захарта и солта.
5. В друга купа разбийте жълтъците до гъсти и бледи. Бавно изсипете горещата млечна смес в жълтъците, като разбивате през цялото време, докато около 1/2 от млякото се смеси с яйцата. След това бавно изсипете яйчената смес обратно в тенджерата с млякото. Поставете тенджерата на среден огън и разбъркайте с лъжица, докато стане гъста и мехурчеста. Тя трябва да покрива гърба на лъжицата.
6. Изсипете крема през цедка в шоколадовата смес. Добавете ванилията.
7. Напълнете голяма купа с ледена вода. Сложете шоколадовата смес върху водната баня и разбъркайте до стайна температура, след това охладете в хладилника.
8. След като сместа се охлади, поставете в машината за сладолед и пуснете според указанията на производителя.
9. Комбинирайте фъстъченото масло с морска сол.
10. След като сладоледът е готов, изсипете в контейнер и поръсете фъстъченото масло върху сладоледа. Използвайте нож, за да го завъртите в сладоледа. Поставете във фризера, за да завършите замразяването.

Повече ежедневен вкус

Сладолед от авокадо
Веган кокосов сладолед
Вегански черешов шоколадов сладолед

Оставете коментар

Коментарите са затворени.