Преди няколко години за първи път чух за лимоните на Майер. Нямах представа за какво става дума, ако приемем, че са като всеки друг лимон, но веднъж най -накрая си взех ръце на някои, нарязани на една и отворих и вкусих, разбрах култовото следване на този малък цитрусов плод натрупана.
Лимоните на Майер са много по -сладки и по -малко остри от традиционния лимон - буквално можете да ядете кората, ако искате, това е толкова меко. В комбинация със соленото прошуто, чесновия спанак и остър син кашкавал на тази пица, техният ярък, сладък вкус носи перфектния баланс на всяка филия.
Рецепта за пица Meyer с лимон и прошуто
Обслужва 4
Време за подготовка: 10 минути | Време за печене: 25 минути | Общо време: 35 минути
Съставки:
- 1 килограм тесто за пица, закупено от магазина
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделени
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 6 унции бебешки спанак
- 1-1/2 чаши настъргана моцарела
- 1/8 килограма нарязано прошуто
- 1/3 чаша натрошено синьо сирене
- 6 резена лимон Майер
- Настърган пармезан, за заливка
Упътвания:
- Загрейте фурната до 450 градуса F.
- Разточете тестото за пица в кръг върху добре набрашнена повърхност и го прехвърлете върху намазнена тава за печене.
- Към голям тиган на среден огън добавете 1 супена лъжица зехтин. След като маслото се загрее, добавете чесъна и спанака и гответе, докато не изсъхне.
- Разпределете равномерен слой от моцарелата върху тестото за пица.
- Добавете увяхналия спанак върху моцарелата.
- След това накъсайте прошутото на парчета и ги поставете върху слоя спанак.
- Добавете синьото сирене, което се натрошава, а след това и резените лимон Meyer.
- Настържете малко пармезан отгоре и след това печете за около 25 минути, докато ръбовете станат златисто кафяви и средата на пицата се свари.
- Оставете да престои 2 минути преди нарязване.
Още рецепти с лимон на Майер
Лимонови сладки бисквити с лимон
Кремообразна паста с лимон Meyer
Лимонени питки Meyer без печене
