Гъбите и лукът, задушени във вино и масло, попаднаха в този пържен ориз, заедно с пресни аспержи, нежно пиле и др. За да добавите към добротата, едамаме е идеалното допълнение към това ястие.
Едно от многото неща, които харесвам в това ястие, е, че е направено в един тиган, което е добре, защото означава по -малко тенджери и тигани за миене. Любимата ми част е да ям това в една купа, за да мога да вкуся от всичко по малко с всяка хапка.
Ако случайно имате остатъци, той се затопля добре в микровълновата и има страхотен вкус за обяд или дори закуска. И не се колебайте да добавите допълнително зеленчуци, които може да имате в хладилника. Колкото повече, толкова по -весело.
Пържен ориз с един тиган с пиле и аспержи рецепта
Пържен ориз, приготвен с пиле, аспержи, едамаме и гъби и лук, задушени във вино и масло-това ястие с един тиган е напълно заредено с вегетариански и пилешки ястия.
Сервира 2
Време за подготовка: 20 минути | Време за готвене: 40 минути | Общо време: 1 час
Съставки:
- 12 пресни гъби, нарязани
- 1/2 лук, нарязан
- 2 чаени лъжички зехтин (за гъбите)
- 1/2 чаша бяло вино
- 1-1/2 супени лъжици масло
- 2 чаени лъжички зехтин (за пилето)
- 2 пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани по ширина
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 3 скилидки чесън, обелени и нарязани
- 1 супена лъжица соев сос (за пиле)
- 1 супена лъжица рапично масло
- 1/2 чаша нарязани моркови
- 2 чаши варен бял ориз, охладен
- 2 супени лъжици соев сос (за ориз)
- 2 яйца, разбити
- 1 чаша нарязани аспержи
- 1/4 чаша едамаме
- 2 репички, тънко нарязани (за гарнитура)
Упътвания:
За гъбите
- Загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтина, лука и гъбите. Разбъркайте заедно.
- Запържете, докато гъбите започнат да покафеняват (около 5 минути).
- Добавете маслото и виното.
- Продължете да готвите, докато виното намалее (около 8 минути).
- Прехвърлете гъбите и соса в купа и ги оставете настрана.
За пилето
- Загрейте същия тиган на среден огън и добавете зехтина, пилешкото месо, пипера и чесъна. Разбъркайте заедно.
- Продължете да разбърквате, докато пилето се готви. Когато пилето започне да покафенява (около 6 минути), добавете соевия сос и продължете да бъркате, докато пилето е напълно сварено (още около 5 минути).
- Прехвърлете пилето в купа и го оставете настрана за момент.
За пържения ориз
- Загрейте същия тиган на среден огън и добавете масло от рапица.
- Добавете морковите и разбъркайте. Варете морковите за около 5 минути.
- Добавете ориза в тигана и разбъркайте.
- Добавете соевия сос и продължете да разбърквате. Оставете да се готви за около 7 минути и продължете да разбърквате.
- Когато оризът започне леко да покафенява, преместете го отстрани на тигана, така че средата на тигана да е чиста.
- Добавете яйцата в средата на тигана и ги разбъркайте, докато се бъркат. Бавно включете яйцата в оризовата смес. Разбъркайте всички съставки заедно.
- Добавете аспержите и разбъркайте.
- Добавете гъбите в тигана и разбъркайте.
- Добавете едамама и разбъркайте.
- Сервирайте в плитки купи или чинии. Отгоре поръсете с пилешко месо и украсете с нарязана репичка.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти за пържен ориз
Манго-Шрирача пържен ориз
Домашен пържен ориз от скариди терияки
Закуска пържен ориз с бекон, шунка и яйца
