2 нови кексчета, които да опитате - SheKnows

Уморен от същия стар лед кексчета? Защо не мислите извън площада с тези различни, но вкусни рецепти - или почерпете вдъхновение и ощипнете своя собствена! От кексчета, вдъхновени от черешова кола, до желе и сметана, защо да не тествате и двете и да не почерпите чай с момичетата този уикенд ?!

Свързана история. Ина Гартен ни подари с рецептата на нашите мечти за шоколадов кекс

Кексчета от черешова кола

Прави 24 кексчета

За основите за кексчета:

• 3 чаши обикновено брашно
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 6 супени лъжици какао
• 1 1/2 чаши захар
• 1 чаша масло, при стайна температура
• 2 яйца
• 1 1/2 чаши кола
• 1 чаша мътеница
• 3 чаени лъжички ванилова есенция

За черешовия крем:

• 1 чаша двоен крем
• 1/2 консерва череши в сироп
• 1/3 чаша пудра захар, пресята (по избор)

Упътвания:

• Загрейте фурната до 180 градуса С. Намажете тавата за мъфини или я подредете с кексчета за кексчета.
• Пресейте брашното, бикарбоната и какаото в купа и оставете настрана.
• В отделна купа изсипете кола, мътеница и ванилия.
• Поставете захарта и маслото в отделна голяма купа и разбийте до кремообразна смес. При непрекъснато разбиване добавете яйцата едно по едно, като се уверите, че сместа е добре комбинирана и страните на купата са изстъргани между всяко добавяне.
• Поставете сметановото масло и захарната смес пред себе си и разбивайте непрекъснато, като редувате добавянето на малко от сместа от сухо брашно и течната смес от кола. Когато останете с една последна купа тесто, уверете се, че всички съставки са добре комбинирани.
• Сложете тестото в тавата за кексчета и сложете в предварително загрятата фурна. Печете около 20 минути или до готовност и златиста отгоре.
• Междувременно направете черешовия крем, като разбиете сметаната до гъста смес, след което добавете консервата с череши (не сиропа) и разбъркайте с вилица.
• Когато кексчетата са сварени, извадете от фурната и оставете да се охлади в тавата за около пет минути, след което прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.
• Можете или просто да ледите върховете на вашите кексчета с черешовия крем, или да отидете за усещане за аромат и отрежете горната трета на всеки кекс, нанесете малко крем, след това поставете горната част обратно и поръсете с глазура захар.

Желе и сметанови кексчета

Прави 16 кексчета

Съставки:

За кексчетата:

• 225 грама масло, при стайна температура
• 225 грама пудра захар
• 225 грама самовъзникващо брашно, пресято
• 1 чаена лъжичка бакпулвер, пресят
• 4 яйца
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция

За пълнежа с желе:

• 1 пакетче желе кристали (харесваме малина!)
• 250 милилитра вряща вода
• 250 милилитра студена вода

Обледеняване:

• 1 чаша двоен крем (по избор)

Упътвания:

1. Направете вашето желе предишната вечер, съгласно инструкциите на опаковката. Изпразнете кристалите на желето в купа, след това добавете врящата вода и разбъркайте, докато кристалите се разтворят. Добавете студената вода и разбъркайте. Изсипете желеобразната смес в купа и поставете в хладилника. Оставете да стегне за една нощ, докато стегне.
2. Загрейте фурната до 180 градуса С. Намажете тавата за мъфини или я подредете с кексчета за кексчета.
3. Поставете всички основни съставки за кекс в много голяма купа и разбийте за около три до пет минути или до гладкост и бледост.
4. Сложете тестото в тавата за мъфини, като напълните около 2/3 от всяка форма за кекс.
5. Поставете тавата в предварително загрятата фурна и печете около 20 минути или докато се свари и златиста отгоре.
6. Междувременно разбийте двойната сметана, докато стане изключително гъста, и извадете готовото желе от хладилника.
7. Когато кексчетата са сварени, извадете от фурната и оставете да се охлади в тавата за около пет минути, след което прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.
8. Нарежете кладенче в центъра на всеки кекс с остър нож, като внимавате да не докоснете дъното, и оставете централните парчета настрана (за по -късно носене, разбира се!). Напълнете всяка ямка с лъжици желе и отгоре намажете със сметана.

повече начини да се лекувате

Вкусна домашна рецепта за сладолед Oreo
Рецепта за дреболии от праскови и бадеми
Вегемитски чийзкейк, за който да умреш

Оставете коментар