Бърза пилешка и картофена супа - SheKnows

Бърз обрат без зърно на класическа супа с пилешки фиде.

Тази пилешка и картофена супа е идеална за вечеря през седмицата, благодарение на помощта на закупен (или преди това домашен) пилешки бульон и предварително сварено пиле-идеално за остатъци от печено! Почистването също е лесно, защото всичко се събира в едно гърне.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Вдъхновен е от класическата пилешка супа с юфка, която се замества в картофи без глутен за юфка. Вкусовете на моркови, целина, лук и пресен магданоз припомнят традиционната супа и всичките й удобства.

Както е написано, картофите запазват кожата си, за да спестят време и хранителни вещества, но ако предпочитате, можете да ги обелите.

Лесна пилешка и картофена супа

Обслужва 4-6

Тази успокояваща супа се събира бързо, загрява красиво и е хит както за деца, така и за възрастни!

Съставки:

• 2 средни картофа, изтъркани и нарязани на 1-инчови парчета
• 4 средни моркови, обелени и нарязани на 1/4-инчови филийки
• 3 стръка целина, измити и нарязани на 1/2-инчови филийки
• 1 средно жълт лук, нарязан
• 2 чаши Tyson® Напълно приготвени ленти от пилешки гърди на скара и Ready®, нарязани на 1-инчови парчета
• 5 чаши пилешки бульон
• 1 чаша пресни листа от магданоз, грубо нарязани
• зехтин
• сол и черен пипер
• Пармезан за сервиране (по избор)

Упътвания:

1. Намажете дъното на тенджера за супа или холандска фурна със зехтин и поставете на умерен огън. След като маслото се загрее, добавете картофите и по една щипка сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, около 5 минути. Добавете моркова, целината и лука и по една голяма щипка сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът стане прозрачен и картофите и морковите лесно се пробият с вилица. Разбъркайте пилето и още щипка сол и черен пипер и гответе, докато пилето се загрее.
2. Добавете пилешкия бульон и увеличете котлона до силен. Оставете супата да заври, разбъркайте пресния магданоз и свалете от котлона. Вкусете за подправка и добавете сол или черен пипер по желание. Сервирайте топли. По желание: Сервирайте с прясно настърган пармезан.

Още рецепти за пилешка супа

Рецепта за пилешка супа с чили на бавна готварска печка
Тази вечер вечеря: Лимонена пилешка супа с рецепта от орзо и бебешки спанак
Кремообразна супа от пиле и див ориз