Сезонът на доматите приключи, но все пак можете да извлечете максимума от доматите, закупени от магазина, като ги напълните с орехова смес от чесън. Тази здравословна веганска рецепта е не само вкусна, но и забавна промяна в представянето на масата за вечеря, която ще привлече вниманието на децата ви.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Бадеми и чесън пълнени домати
Обслужва 4
Съставки:
- 4 големи зрели, но твърди домати
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лук, нарязан
- 2 супени лъжици смлян чесън, разделен
- 1 чаша варен кафяв ориз
- 2 супени лъжици доматено пюре + 3 супени лъжици вода
- 1 чаена лъжичка натрит градински чай
- 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1/2 чаша накъсан пълнозърнест хляб
- 1/4 чаша нарязани бадеми
- 1 супена лъжица смлян пресен магданоз
- 2 супени лъжици разтопено веганско масло
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. и напръскайте 9-инчова квадратна форма за печене със спрей за готвене.
- Нарежете 1/2-инчов резен от горната част на всеки домат. Извадете семената и пулпата на всеки домат, като създадете купа.
- Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате често, докато омекне. Разбъркайте 1-1/2 супени лъжици чесън, кафяв ориз, смес от доматено пюре, градински чай и мащерка. Гответе, като разбърквате, 2 до 3 минути. Заделени.
- В кухненски робот комбинирайте останалия чесън, хляба, бадемите и магданоза. Подправете със сол и черен пипер. Импулсен кухненски робот за смилане на хлебни трохи.
- Поставете доматите в подготвената форма за печене и напълнете с оризова смес. Отгоре залейте със сместа за хлебни трохи и поръсете с веган масло.
- Печете 30 минути или докато заливката леко покафенее. Сервирайте топли.
Още вегански рецепти за вечеря
Веганска полента с диви гъби и орехи
Веганска водка penne alla
Вегански спанак и тофу енчилада
