Имам чувството, че има два вида хора с мак и сирене: тези, които го обичат кремаво, сирене и в купа (аз), и тези, които го харесват, изпечени с хрупкави ръбове (съпругът ми).
Тъй като бракът е изцяло компромис (ха), понякога ще се поглезя с хрупкавото му предпочитание и ще изпека гювеч от него. Докато той получава периметър от хрупкави ръбове по този начин, все още има средата, с която трябва да се справите, когато го направите по този начин.
Така че защо да не изпечете макароненото сирене и сиренето във форми за мъфини, като се уверите, че всяка порция има хрупкав ръб, който трябва да се яде? Тези чаши за мъфини със сирене и сирене също имат няколко изненади вътре. Те не само имат забавен, пикантен удар от халапеньо, но и да намалят млякото и сирене в рецептата, в тях се крие цяла глава пюре от карфиол като „свързващо вещество“ на сортове. Обещавам, че никога няма да го познаете на вкус, но определено помага да оправдае поставянето на четири на чинията ви за вечеря.
Рецепта за мъфини с макаронени изделия и сирене Jalapeño
Пикантното халапеньо и цяла глава карфиол се крият в тези хрупкави чаши за мъфини със сирене и сирене.
Добив 24
Време за подготовка: 30 минути | Време за готвене: 30 минути | Общо време: 1 час
Съставки:
- 1 глава карфиол, нарязан на цветчета
- 1 килограм макарони лакът
- 3/4 чаша пълномаслено мляко
- 1/2 чаша настърган пармезан
- 1/2 чаша настъргано сирене чедър
- 2 чаши настъргана пълномаслена моцарела
- 2 унции козе сирене
- 3 халапеньо, смлени
- Сол и черен пипер, на вкус
- Панко галета, за заливка
Упътвания:
- В голяма тенджера поставете цветчетата от карфиол и ги залейте с вода. Оставете да заври и след това оставете да къкри, докато омекне, около 20 минути.
- Междувременно оставете да заври друга голяма тенджера, пълна с вода. След като заври, сварете пастата според указанията на опаковката, отцедете и оставете настрана.
- Загрейте фурната до 400 градуса F и намажете 2 формички за мъфини със спрей за печене.
- След като карфиолът омекне, отцедете го и го добавете в кухненски робот. Обработвайте до гладкост.
- Върнете пюрето от карфиол в тенджерата. Добавете млякото, сирената и халапеньо и разбъркайте, докато всичко се комбинира и разтопи.
- Добавете пастата, разбъркайте, за да се комбинират добре, и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Сложете лъжицата смес от мак и сирене във форми за мъфини. Отгоре намажете с галета panko и печете около 30 минути, докато ръбовете започнат да стават златисто кафяви и хрупкави.
- Извадете от фурната, оставете да се охлади за около 10 минути и след това с нож остържете страните на всяка форма, извадете чашите за мъфини и сервирайте топли.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти за сирене и сирене
4 чаши за сирене и сирене
Мак от авокадо и сирене
Пикантен швейцарски манголд и сирене
