Съни Андерсън, водеща на предаването на Food Network „Cooking for Real“, не иска да говори за супер Купа. „Самолетите (Ню Йорк) няма да отидат, така че не искам да обсъждам това“, казва нюйоркчанинът.
Меню за деня на играта
Но разбира се, тя иска да говори за Super Bowl. Това е практически празник, а празниците означават храна.
За битката в неделя между Pittsburgh Steelers и Green Bay Packers, Андерсън предвижда меню за деня на играта, което не е различно от нейното шоу: актуализации на класическите комфортни храни. „Обичам да правя неща, за които знаете, които са изпитани и верни, но по мой начин“, казва Андерсън. Например, тя може да освежи продукт като гуакамоле с нарязано на кубчета манго или ананас.
Ако някога бъдете поканени да гледате Супербоула в къщата на Андерсън, знайте това правило: Има време за храна и след това има време за футбол. „Харесва ми хората да се появяват преди мача, а не само в началото или по средата на първата четвърт. Не идвайте късно само за да хапнете. Елате да се разхождаме, да хапнем и да се наслаждаваме един на друг, докато можем, защото когато играта е настъпила, е (време за) концентрация “, казва тя.
Дори когато Джетс излезе от картината, тя има избор за мача в неделя. Родителите й живеят в Питсбърг, тя е ходила в гимназия там и един приятел играе за Steelers.
SheKnows.com се свърза с Андерсън, за да разговаря за любимата си храна от Super Bowl, ястие, което е от по -светлата страна и каква готварска линия на звездата от Food Network използва вкъщи.
SK: Какво е вашето идеално меню за Super Bowl?
SA: Правя традиционно с обрат. За моите отклонени яйца (рецептата по -долу) обичам да добавя чушки халапеньо, за да го подправя малко. След това сложете малко пържен лук отгоре за текстури? само малко различни неща, които можете да направите, които са познати, но лесно се продават.
Когато правя начос, вместо да правя традиционния чипс, настърганото сирене, лука и може би черните маслини, обичам да приготвям сос от бяло сирене и да използвам пилешко месо (рецепта по -долу).
SK: Някакъв съвет за момичета, които са помолени да донесат ястие на пот, но не получават тона насоки от домакинята?
SA: Вземете десерт. Никога не можете да ядете твърде много десерти; хората обичат разнообразието в десертите.
Обичам моя портокалов пай с лайм (рецептата по -долу). Наистина е лесно да се направи. Това е като ключов лайм пай, но с портокал и лайм заедно. Той е лек и ярък и наистина лесен за пътуване; не е нужно да се притеснявате, че ще го поставите в колата под прав ъгъл. Можете да направите това няколко дни предварително.
SK: Толкова много ястия от Super Bowl са бомби за червата, можете ли да предложите лека закуска от по -леката страна?
SA: Моят сладкиш от манго и джикама (рецепта по -долу). Сервирам го на резенчета ананас. В него има мед, така че е сладък, плюс манго, джикама и кориандър. Издълбавам центъра на ананаса (първо го разрежа наполовина по дължина) и слагам салатата там; наистина е красиво
SK: Преди сте били водещи на „Gotta Get It“, предаване на Food Network, посветено на готини кухненски джаджи. Какво бихте представили в шоуто днес?
SA: Щях да говоря за моя фритюрник за пуйка. Той разтърси света ми през последните три месеца. Знаеш ли, не трябва да пържиш пуйка вътре. Нямах шанс да опитам до деня на Деня на благодарността. Казах, добре, добре, това е моята една птица? Отивам да го тествам на закрито.
Пуйката беше невероятна. Разбира се, всички знаем, че пърженето е много по -бързо. Освен това беше сочно. Съсирах го за два дни.
SK: Виждаме вашата „работна“ кухня по телевизията. Каква е вашата кухня у дома и колко често я използвате?
SA: Когато записвам предаването си, никога не използвам кухнята си, защото готвя на работа. Но когато не записвам, използвам го почти всеки ден.
Имам две кухни (у дома). Едната е по -скоро професионална кухня и има моята гама Wolf. Имам шест горелки с подгряваща плоча в центъра и двойна фурна, която обичам. Имам нужда от него, когато съм на тестване на рецепти.
SK: Какво следва за теб? Имате ли някакви маркови съдове за готвене или хранителни продукти в процес на разработка?
SA: Тази година ще започна да работя върху моята готварска книга (въз основа на „Готвене за истински“).
Що се отнася до мерчандайзинга, всъщност нямам планове. Аз съм органичен човек; Оставям нещата да се оправят сами, вместо да планирам да имам ред от нещо. Наистина се наслаждавам на готварското шоу и споделям рецепти. Ако сега ме попитате с какво ще изляза, нямах представа.
Понякога хората казват: „Кога ще излезе вашата (готварска) линия?“ И казвам, веднага щом Емерил Лагасе (линия за готварски съдове) не е добър, ще изляза с такъв. Обичам Емерил, това използвам у дома.
