Не е тайна, че органичната храна е по -добра за нас. Ако мислите да превключите тази година, ето защо е добра идея - и как да го направите, без да счупите банката.
Какво точно означава „органично“?
Едно време органичната храна се срещаше само в магазините за здравословни храни, но в наши дни това е нещо повече от тенденция. Той е лесно достъпен в повечето супермаркети - и сега, когато знаем много повече за неговите ползи, не е трудно да разберем защо. Модната дума „органичен“ се отнася до начина, по който фермерите отглеждат и преработват продукти като плодове, зеленчуци, млечни продукти и месо. Тези фермери не използват конвенционални методи за наторяване на своите запаси - вместо това имат по -естествен подход. Органичната храна не се напръсква с гадове като пестициди и нейният растеж не се подпомага от инжекции с хормони. (Ужасно е да мислим за някои от химикалите, които поставяме в устата си, нали?) С други думи, това е много по -добре за околната среда, както и за вашето здраве.
Основни причини да отидете на органични продукти
В Австралия около четири на всеки 10 купуват органични храни. Но струва ли си огромната цена? Ако се интересувате от това какво влагате в тялото си, отговорът е да. Но само в случай, че имате нужда от по -убедителни, ето още причини, поради които трябва да помислите за промяната.
1
По -малко химикали
Избирайки органична храна, ще избегнете консумацията на коктейл от химикали, пестициди и добавки, които се срещат в нормалните селскостопански продукти. Плодовете и зеленчуците например се напръскват с инсектициди, хербициди и фунгициди от два до 10 пъти, преди да попаднат на рафтовете ни. Някои дори са генетично модифицирани. Защо бихте искали този вид токсини навсякъде близо до тялото си, камо ли в него? За сравнение, биологичните продукти се отглеждат по по -естествен начин и можете да ги ядете, знаейки, че няма гадости. Това също е много по -добър избор за малки деца, които имат чувствителна имунна система, без да поглъщат излишни химикали.
2
Укрепвайте здравето си
Всички знаем за яденето на пет парчета плодове и зеленчуци всеки ден, но знаете ли, че органичната храна може да увеличи приема на витамини и минерали с 30 %? Хранителната стойност на биологичните продукти е впечатляваща. Той естествено има по -високи нива на витамин С, калций, магнезий и желязо, както и куп антиоксиданти. Ако сте с ниско ниво на някое от тях, опитайте да преминете към органични продукти, преди да се обърнете към добавките и да видите дали усещате разликата.
3
Вкусът е по -добър
Много готвачи използват биологични храни не само защото са по-свежи и добре обгрижвани по време на производството, но и защото имат по-добър вкус. Ползите от биологичното земеделие се свеждат до качеството на почвата, която е пълна с хранителни вещества. След това тази почва захранва растенията с тонове минерали, което от своя страна им придава аромат. Без всички тези химикали и пестициди да създават бариера, логично е органичната храна да гъделичка повече вкусовите рецептори.
4
Добре за планетата
Докато биологичното земеделие има много ползи за здравето, то също така сериозно помага на околната среда. Методите, използвани от нашите надеждни земеделски производители, работят за предотвратяване на ерозията на почвата, за пестене на вода, спестяване на енергия и намаляване на замърсяването. Те също произвеждат по -малко отпадъци и въглероден диоксид, който е газът, за който експертите по глобално затопляне не могат да спрат да ни предупреждават. Като цяло, биологичните ферми се отнасят с малко повече уважение към земята и дивата природа-ако това не е добра причина за смяна, ние не знаем какво е.
Как да направите превключвателя
Преминаването към биологични храни може да отнеме известно време за свикване, но ето добрата новина: Дори само да смените няколко от избора си на храна може да има огромно въздействие. Облекчаването му също ще ви даде време да разберете как органичната храна се вписва във вашия бюджет и как се движите из супермаркета. (Откриваме, че скандирането „Правя това за моето здраве“ в главата си, докато се опитвате да намерите органичната пътека сред тълпите купувачи, помага).
Имайте бюджет
Преминаването към биологични храни може да бъде скъпо, но с малко планиране можете да го направите, без да счупите банката. Вместо да се отправите към супермаркета си, опитайте да пазарувате в кооперация или на фермерски пазари. Ако отидете към края на деня, голяма част от биологичните храни се отстъпват. Като алтернатива, помислете за закупуване на едро или за създаване на собствена малка вегетарианска градина!
Дайте приоритет
Когато за първи път решите да преминете към органични продукти, ключът е да бъдете стратегически с покупките си. Започнете с закупуването на биологични продукти, които ще ви бъдат от най -голяма полза. Като общо правило, плодовете и зеленчуците с тънки кожи (като ябълки и картофи) имат най -високи нива на пестициди, така че отидете на биологичните версии на тези. Храните с кори, като банани, портокали и лук, имат по -малко химикали, така че могат да изчакат. Също така ще си направите услуга, ако купите биологично мляко и фъстъчено масло.
Повече за здравословния начин на живот
Направете си сами органична бебешка храна
5 от най -добрите органични минерални извори в Сидни
Как да мислите по -ясно, като промените диетата си
