Ризото от печено какао с карфиол - SheKnows

Какаото на прах не е само за чаши горещ шоколад в студен следобед. Тази невероятна веганска рецепта за ризото включва какаово печено карфиол, необичаен, но приятен за небце начин да се оженят тези две високо антиоксидантни съставки. Пригответе се за веганска рецепта за вечеря, с която ще харесате да се навиете през зимата.
Какаото на прах не е само за чаши горещ шоколад в студен следобед. Тази невероятна веганска рецепта за ризото включва какаово печено карфиол, необичаен, но приятен за небце начин да се оженят тези две високо антиоксидантни съставки. Пригответе се за веганска рецепта за вечеря, с която ще харесате да се навиете през зимата.

Свързана история. 45 вегетариански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен

Ризото от печено какао с карфиол

Това е веган адаптация на оригиналната рецепта от Smart Balance. Оригиналът включва пилешки бульон и сирене Фонтина, и двете не са подходящи за вегани.

Обслужва 4

Съставки:

T
• 1/2 малка глава карфиол, начупена на големи цветчета (около 3 чаши)
click fraud protection

T

• 2 супени лъжици масло за готвене Omega Smart Balance

T

• 3/4 чаена лъжичка пушен червен пипер

T

• 1 супена лъжица тъмно какао

T

• 1/4 чаена лъжичка сол

T

• 1/4 чаена лъжичка черен пипер

T

• 1/3 чаша ситно нарязан лук

T

• 1 малка скилидка чесън, смляна

T

• 1 супена лъжица маслена намазка Smart Balance Original

T

• 1 чаша сух ориз Арборио

T

• 3-1/2 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий, загрят, разделен

T

• Настъргано веганско сирене по ваш избор (по избор)

Упътвания:

T
1. Загрейте фурната до 475 градуса F.

T

2. Бланширайте карфиола във вряща вода за 2 минути. Изцедете веднага и охладете със студена вода, след което отцедете отново. Подсушете и поставете в купа за смесване. Поръсете с масло и разбъркайте, за да се смесят.

T

3. В малка чаша комбинирайте червен пипер, какао, сол и черен пипер и поръсете върху карфиол. Разбъркайте до смесване и прехвърлете върху лист за печене.

T

4. Печете карфиола за 20 минути. Извадете и охладете. Нарежете карфиола на малки парченца и оставете настрана.

T

5. В голяма тенджера на среден огън запържете лука и чесъна в маслена маза, докато омекнат.

T

6. Разбъркайте ориза в луковата смес. Добавете 1/2 чаша топъл бульон и гответе и разбъркайте, докато почти всичко се изпари. Продължете да добавяте бульон, 1/2 чаша наведнъж и да готвите, докато почти се изпари, преди да добавите още, докато оризът омекне.

T

7. Разбъркайте нарязания карфиол и сиренето, ако използвате. Сервирайте веднага.

По -вкусно рецепти за веганска вечеря!