Понякога най -добрите ястия са импровизирани ястия, приготвени със съставки, които просто имам под ръка, когато съм гладен. Това зеленчуково соте е цветно, ароматно и ултра здравословно. Сервирайте го като веган празник или го увийте в тортила като ежедневно ястие.
Понякога най -добрите ястия са импровизирани ястия, приготвени със съставки, които просто имам под ръка, когато съм гладен. Това зеленчуково соте е цветно, ароматно и ултра здравословно. Сервирайте го като веган празник или го увийте в тортила като ежедневно ястие.
Свързана история. Веганско Великденско меню
Сладък картоф, черен боб и сос от броколи
Обслужва 6
Съставки:
-
T
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 1 голям сладък картоф, нарязан на кубчета
- 2 глави броколи, стъбла, нарязани на клечки кибрит, цветчета нарязани на парчета с размер на хапка
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Цедра и сок от 1 лимон
- 1 (15 унции) консервиран черен боб, изплакнат, отцеден
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен кориандър
- 1/3 чаша тиквени семки (пепита)
- Веган заквасена сметана (по избор)
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте маслото в голям тиган на среден огън.
- Добавете сладки картофи и броколи. Подправете със сол и черен пипер.
- Гответе зеленчуци, като разбърквате често, докато сладките картофи само омекнат.
- Добавете лимонов сок и кора, черен боб и чесън. Гответе, като разбърквате, докато бобът се загрее.
- Разбъркайте кориандъра и свалете от котлона. Сервирайте горещо, гарнирано с тиквени семки и заквасена сметана, ако използвате.
T
T
T
T
Още по -вкусно рецепти за веганска вечеря!
