Спагетите са класическа комфортна храна, но понякога искате комфортът ви да дойде с малко подправки. Тази рецепта ви е запазила.
Рецепта за спагети с джамбалая
Сервира 6-8
Съставки:
- 1 килограм паста (спагети с големи размери на Мюлер)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 килограм пушена наденица, като андуил, нарязан на 1/2-инчови филийки
- 2 пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на 1-инчови филийки
- 2 чушки, тънко нарязани (1 червена и 1 зелена, за цвят)
- 1 малък лук, нарязан
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 1 (28 унции) консерви натрошени домати
- 1 чаша пилешки бульон или бульон
- 1 супена лъжица мащерка
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- Сол и черен пипер, на вкус
- 1/2 чаша тежка сметана
- Магданоз, за гарнитура (по избор)
- Пармезан, за гарнитура (по избор)
Упътвания:
- Сварете пастата според инструкциите на опаковката, след това я отцедете и я оставете настрана.
- В голям тиган загрейте зехтина, след това добавете наденицата и гответе за 5 до 7 минути, докато ръбовете започнат да покафеняват.
- Отстранете част от излишната мазнина с лъжица или като я източите върху хартиена кърпа.
- Добавете пилето и гответе, докато вече не стане розово, 5 до 7 минути.
- Добавете чушките и лука и гответе, докато зеленчуците омекнат, около 3 минути.
- Добавете чесъна и гответе още 2 минути.
- Включете котлона на средно ниско ниво.
- Добавете натрошените домати, пилешки бульон, мащерка, червен пипер и кайен, след което поръсете сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте до слаб огън и гответе 5 минути.
- Добавете течната сметана и гответе още 2 минути.
- Изсипете върху сварената паста или добавете пастата със соса.
- Отгоре поръсете с магданоз и сервирайте горещо.
Тази публикация ви беше предоставена от пастата на Мюлер и Ронко с тенджери.
Опитайте тези рецепти за спагети
Югозападни печени спагети
Спагети и кюфтета с бавно готвене
Спагети тако
