Изборът ви на храна може да окаже значително влияние върху вашето здраве - и това на планетата. Ето какво ни казват последните изследвания за диетата, ориентирана към месото.
Месото и вашето здраве
Диетата, наситена с месо, може да ви настрои за напълно предотвратими здравословни проблеми. Проучвания са показали, че яденето на по -малко месо намалява риска от сърдечни заболявания, диабет и преждевременна смърт. Традиционно отглежданото месо може да съдържа хормони и антибиотици, за които учените подозират, че могат да навредят на вашето здраве. След това има розова слуз, изпражнения и еколи в смляно месо (браво!). Друга черна марка срещу консумацията на месо: Световна здравна организация току -що е обозначил преработеното месо като канцероген.
Резултатът? Намаляването на месото може сериозно да подобри вашата перспектива за редица заболявания.
Спестете пари с безмесни ястия
Искате ли да спестите стотици долари годишно от сметката си за храна? Пропуснете месото. Изследване, публикувано в
Jнашия журнал за глада и храненето на околната среда установено, че вегетарианците харчат приблизително 750 долара по -малко за храна всяка година от месоядците.Бързо пътуване до пътеката за насипни зърнени храни и боб ще ви покаже с каква сделка може да се сравни обилна супа от боб или чили с ястия на основата на месо. Пропуснете скъпите парчета говеждо и пилешко месо няколко нощи и разработете приятен за множеството репертоар от супи и яхнии като грах, грах от червено къри и минестроне. Добавете пресен хляб и вечерята се сервира - за част от цената на пържола или свински пържоли. Супите се замразяват добре, така че можете да готвите веднъж и да ядете два или три пъти, което е още една голяма икономия в натоварените нощи.
Месото и изменението на климата
Изборът ви на храна драстично влияе върху това колко ежедневният ви живот допринася за изменението на климата. Както вероятно знаете, колективно изхвърляме опасни количества въглероден диоксид в атмосферата, а климатът, който създаваме, прави бъдещето на нашите деца да изглежда доста страшно. Всеки трябва да се включи, за да отделя по -малко въглерод, а поставянето на по -малко месо в чиниите ни може да окаже наистина положително въздействие върху перспективите за земята.
Леща за готвененапример са пълни с протеини, фибри и минерали, но имат само малка част от въздействието върху климата, което оказва говеждото месо.
Как да преминете към диета с по -малко месо
Ако сте свикнали с диета, ориентирана към месото, не е нужно да се отказвате от студена пуйка-предназначена за игра на думи. Започнете, като направите малък избор да ядете по -малко месо, като например да приемате по -малки порции или да избирате безмесни варианти, когато можете.
Например, когато ядете навън:
- Изберете зеленчукови гарнитури за пица.
- Опитайте хумус вместо пуйка в опаковката си.
- Вземете вегетарианско чили или супа вместо месно.
Вкъщи добавете няколко вегетариански ястия, за да замените тези, насочени към месото. Някои лесни ястия, които можете да опитате:
- Кесадили или такос с боб, чушки и домати.
- Паста със зеленчуци.
- Зеленчукови супи и яхнии.
Тъй като храненето на растителна основа става познато на вашето семейство, добавете още нощи без месо. Скоро всеки ще свикне с месото като от време на време, а не като ежедневна необходимост. Вашето здраве, вашата банкова сметка и планетата ще ви благодарят.
Ето линк към любимия на нашето семейство рецепта за вегетарианско чили. Добър апетит!
Искате ли да знаете повече за здравословното хранене с ограничен бюджет?
Вижте моя Безплатно водач, Достъпна здравословна храна за доказани стратегии за спестяване на най -здравословното хранене. Ще намерите рецепти за няколко горепосочени предложения, както и полезни съвети за намиране на най -здравословната храна за най -малко пари.
Сузана Шмурак споделя практични съвети за пестене на пари относно градинарството, храната и живота с ниско въздействие в своя блог, HealthyGreenSavvy.com. Следвайте я Twitter, Google +, или Facebook.
