Седмица на акулите на Discovery Channel започва тази неделя, давайки на сушата и морските хора еднаква представа за тези очарователни океански животни. Въпреки че акулите обикновено са злонамерени като човекоядни убийци, вярвате или не, те са в много по-голяма опасност в дълбините от нас, хората. Защо? Една от причините е азиатската деликатесна супа от перка от акула, която доведе до ограбване и ограбване-известно като перка-на близо 100 милиона от острозъбите морски създания всяка година.
Какво е супа от перка от акула?
Не, няма да предоставяме рецепта за това противоречиво ястие, но ще ви кажем, че супата от перка от акула е популярно и скъпо китайско ястие, което обикновено се сервира при специални поводи и като храна за богатите. Самите перки нямат вкус, но вместо това придават текстура на супата, което кара западняка да се чуди... защо да осакатява океана екосистема, като опустошава популацията на акулите и начислява прекомерна цена (до 1000 долара за килограм перки на акула) за съставка, която липсва вкус? Според Криста Мар (в статия в списание Time миналата година) вкусът на супата не идва от перките, а от качеството на бульона. Махр казва: „Намерих [супата] непосилна... Трудно е да се каже как трябва да има вкус супа от 100 долара, но това не е това.“
Супата от перка от акула може да бъде токсична
Датираща от китайската династия Мин, супата от перка от акула е почитана като символ на престиж и се смята, че има лечебни и здравни свойства, като например способността да се повиши либидото и енергийните нива, да се предотврати рак и сърдечни заболявания и да се подобри кожата здраве. Няма обаче изследвания, които да подкрепят тези здравни твърдения. Всъщност е точно обратното. Проучванията показват, че акулата има сред най -високите нива на токсичен живак, открит в рибите и, когато се консумира в големи количества, може да бъде опасна за вашето здраве.
Финландирането е жестока практика 
Веганите и вегетарианците ще кажат, че убиването на всяко животно за храна е жестоко, докато повечето месоядни ще кажат, че хуманното убиване на животни за храна е приемливо. Що се отнася до перкането, няма нищо хуманно в това. Според PETA.org, перкането включва „издърпване на акули от водата, отрязване на перките им и след това хвърлянето им обратно в морето, за да се въртят до дъното, докато те бавно кървят до смърт. " Всички акули са изложени на риск и убиването им в огромен брой изхвърля морската екосистема баланс. Най -притеснителното е това, както докладва Дженифър Вигас на Discovery.com като част от Седмица на акулите„Покритието, потреблението на супа от перка от акула всъщност се е увеличило заедно с икономическия растеж на Китай.
Акулите са в опасност
Вярно е: акулите са на върха на хранителната верига и имат малко хищници - с изключение на един. Хората нямат чувство за баланс, когато става въпрос за акули перки. Тъй като акулите се размножават бавно, ако нещо не се промени, експертите изчисляват, че акулите ще престанат да съществуват само след няколко десетилетия. Акулите са част от океанската екосистема и тъй като са хищници, те поддържат популациите на други морски обитатели в баланс. В опасност са не само акулите, но и други видове океан и самият океан са в опасност. Според Спестители на акули, изследванията показват, че когато 11 вида акули бяха почти елиминирани, десетина от видовете, с които се хранеха акулите, станаха толкова многолюдни, че изтриха видовете още по -надолу по хранителната верига.
Спасяване на акулите
Въпреки че съществуват някои закони, които забраняват налагането на глоби, те са трудни за изпълнение. Законът от 2000 г. за забрана на финикуването на акули в САЩ прави глобата престъпление и насърчава международната забрана на тази практика. Законът за опазване на акулите от 2010 г. беше подписан в началото на тази година и забранява всяка лодка да носи акули перки без съответния брой и тегло на труповете (акулите трябва да бъдат доведени до брега с перки приложен). Но в държавата и в международен план ресурсите са ограничени, когато става въпрос за наблюдение на моретата и наказване на нарушителите. Други закони забраняват продажбата на перки от акули; например Хавай забрани продажбата на супа от перка от акула. Първата стъпка, която можете да направите, за да спасите акулите, е като кажете „не“ на супата от перка на акула и след това се включите в усилията за опазване на акулите.
Включете се
Ето няколко ресурса, за да научите как можете да се включите в спасяването на акулите:
The Изследователски институт на акулите е организация с нестопанска цел за научни изследвания, която провежда изследвания върху акулите, насърчава опазването на акулите и повишава осведомеността за жизненоважната роля в морската екосистема.
Спестители на акули е организация с нестопанска цел, която си партнира с WildAid за стартиране на мултимедийна кампания в Китай, насочена към потребителите на супа от перка от акула. В кампанията участва баскетболната звезда Яо Минг. Вашите дарения могат да помогнат за поддържането на кампанията жива и по -широко разпространена.
