Нежните филийки патладжан и тиквички, печени домати и вкусни тестени изделия правят тази рецепта за веганска вечеря здравословна, удовлетворяваща храна. Представя се красиво и може да се сервира като празнично веганско празнично ястие.
Нежните филийки патладжан и тиквички, печени домати и вкусни тестени изделия правят тази рецепта за веганска вечеря здравословна, удовлетворяваща храна. Представя се красиво и може да се сервира като празнично веганско празнично ястие.
Свързана история. 45 вегански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен
Рататуй паста
Обслужва 8
Съставки:
-
T
- 1 килограм пене или друга паста с форма на тръба
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 лук, разполовен, нарязан на тънки филийки
- 3 кльощави патладжана, нарязани, нарязани напречно
- 2 тиквички, нарязани, нарязани напречно
- 3 скилидки чесън, смлени
- 2 чаени лъжички сушени италиански подправки
- 1 (28 унции) може да изпечете нарязани на кубчета домати
- 3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Настъргано веганско сирене, на вкус (по избор)
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Сварете пастата в голяма тенджера с вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Отцедете в гевгир, като запазите около 1/2 чаша вода за паста.
- Междувременно загрейте маслото в голям тиган на среден огън. Добавете лука, патладжана и тиквичките и гответе, като разбърквате често, докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят.
- Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Добавете италианска подправка и домати, като разбърквате, за да се комбинират, и оставете да къкри.
- Оставете да къкри за 10 минути. Добавете паста, като разбърквате, за да се комбинира, и гответе, докато се загрее.
- Подправете със сол и черен пипер и украсете със сирене, ако използвате.
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веганска вечеря!
