Страти за вегетарианска закуска - SheKnows

instagram viewer

Независимо дали сте на непълно работно време веган или месояд, който иска да яде повече растителни ястия, това вегетарианска гювеч за закуска е пълен със сотирани зеленчуци, сладки консерви и остър квас хляб.
Независимо дали сте на непълно работно време веган или месояд, който иска да яде повече растителни ястия, това вегетарианска гювеч за закуска е пълен със сотирани зеленчуци, сладки консерви и остър квас хляб.

Джейми Оливър
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Страти за вегетарианска закуска

Обслужва 8

Съставки:

    T
  • 2 супени лъжици масло
  • T

  • 2 супени лъжици зехтин
  • T

  • 1 лук, нарязан на кубчета
  • T

  • 1 зелен пипер, семена, нарязани на кубчета
  • T

  • 2 глави броколи, нарязани на цветчета
  • T

  • 1 чаша сушени домати
  • T

  • 1 чаша нарязани мариновани сърца от артишок
  • T

  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • T

  • 6 големи филии хляб с квас, разделени
  • T

  • 1/2 чаша кайсиеви консерви, затоплени, разделени
  • T

  • 1/3 чаша ситно нарязан пресен магданоз, разделен
  • T

  • 1/2 чаша прясно обръснато сирене пармезан, разделено
  • T

  • 4 яйца
  • T

  • 3/4 чаша мляко
click fraud protection

Упътвания:

    T
  1. Загрейте фурната до 375 градуса F.
  2. T

  3. Поставете маслото в 9-инчова квадратна форма за печене и поставете във фурната да се разтопи маслото. Когато маслото се разтопи, извадете съда от фурната, завъртете, за да покриете дъното на съда и оставете настрана.
  4. T

  5. Междувременно загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чушката и броколите и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне.
  6. T

  7. Добавете домати и артишокови сърца и разбъркайте, за да се комбинират. Подправете със сол и черен пипер. Продължете да готвите, докато броколите просто омекнат. Свалете от котлона.
  8. T

  9. Разкъсайте хляба с квас на големи парчета и покрийте дъното на подготвената форма за печене. Поръсете с половината консерви и поръсете с половината магданоз. Разстелете половината зеленчукова смес отгоре и поръсете с половината сирене.
  10. T

  11. Добавете още един слой квасен хляб и поръсете с останалите консерви. Поръсете с магданоз и намажете с останалата зеленчукова смес. Поръсете с останалото сирене.
  12. T

  13. В средна купа разбийте заедно яйцата и млякото. Изсипете равномерно върху съставките на слоевете, като използвате шпатула или ръцете си, за да притиснете съставките надолу, за да разпределите яйчената смес.
  14. T

  15. Покрийте съда с фолио и печете 30 минути. Извадете фолиото и продължете да печете 15 минути или докато яйчената смес стегне и горната част леко покафенее.
  16. T

  17. Извадете от фурната и оставете да престои 10 минути. Нарежете и сервирайте веднага или оставете да се охлади напълно и сервирайте при стайна температура.

Още вкусни рецепти за закуска!