Вдъхновено от Югозапад парти парти меню-SheKnows

За много, Ден на труда уикендът е последният официален уикенд на лятото. Хората бягат към плажа, езерото и парка, за да бъдат домакини на последен вечер, пълен с охладител, напълнен с бира и пакети хот -дог. Празнувайте края на лятото си с малко повече жар тази година, като сервирате това пикантно меню, вдъхновено от Югозапад, вместо скучни телешки банички.

Свързана история. 15 лесни, елегантни идеи за предястия за вашето парти за гледане на Оскарите

Сега, какво върви по -добре с бирата от пикантната храна? Тези пикантни предястия, закуски и ястия ви дават удар в устата и изблик на вкус на Tex-Mex и Santa Fe. Ако не сте голям почитател на топлината, подложете чушките на мястото на халапеньо.

Обслужва 12

Съставки:

• 12 твърдо сварени яйца
• 6 супени лъжици майонеза
• 1 супена лъжица люта дижонска горчица
• Тире сол и черен пипер
• 3 супени лъжици нарязани чушки халапеньо, отстранени семена
• 4 супени лъжици нарязани домати

Упътвания:

1. Разрежете яйцата наполовина, по дължина. Извадете жълтъците и ги поставете в купа. Добавете майонеза, горчица, сол, черен пипер и домати. Разбъркайте, за да се комбинират. Добавете допълнително сол и черен пипер на вкус.
2. Загребвайте около 1 чаена лъжичка пълнеж във всяка половина яйце. Отгоре се поръсва с нарязан халапеньо и черен пипер.

Обслужва около 12

Съставки:

• 1/2 чаша неподсладен ябълков сос
• 1 пръчка несолено масло, омекотено
• 4 яйца, стайна температура
• Кутия царевица 15 унции
• 1 пипер халапеньо, семена и нарязани
• 1 чаша настъргано сирене чедър
• 1 чаша брашно
• 1 чаша жълто царевично брашно
• 4 чаени лъжички бакпулвер
• Тире сол и черен пипер
• 1/2 чаша нарязан кориандър

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 300 градуса F. Намажете тава за печене с незалепващ спрей за готвене (използвахме 8 x 8-инчов тиган).
2. В голяма купа смесете маслото и ябълковия пюре заедно. Добавете яйца, едно по едно, докато се комбинират напълно. Разбъркайте царевицата, халапеньо, сиренето, брашното, бакпулвера и царевичното брашно. Разбъркайте, за да се комбинират.
3. Изсипете сместа в подготвената тава. Печете около 1 час и 5 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
4. Нарежете на парчета с размер на хапка и украсете с пресен кориандър.

Рецепта, адаптирана от Weight Watchers

Обслужва около 4

Съставки:

• 1 (15 унции) консервиран черен боб, отцеден и изплакнат
• 1 (15 унции) консерва царевица
• 1 пипер халапеньо, семена и нарязани
• 1 авокадо, нарязано
• 2 супени лъжици пресен сок от лайм
• 8 унции варени пилешки гърди, нарязани на парчета
• 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
• 2 супени лъжици тако подправка
• 1/4 чаша настъргано сирене чедър
• Сол и черен пипер на вкус

Упътвания:

1. Изсипете всички съставки (с изключение на сиренето и кориандъра) в голяма купа и разбъркайте, за да се комбинират. Гарнирайте със сирене и кориандър.

Добива около 4 чаши

Съставки:

• 1/2 голямо халапеньо, нарязано
• 1 килограм праскови
• 2/3 чаша бяла захар
• 1-1/3 чаши тежка сметана
• 2/3 чаша пълномаслено мляко
• 2 супени лъжици сок от лимон/лайм
• Тире сол

Упътвания:

1. Нарежете прасковите на тънки филийки. Сложете около 2/3 от тях в кухненски робот с халапеньо, 1 супена лъжица лимонов сок и 1/3 чаша захар. Пюрирайте до гладкост. Добавете допълнително халапеньо, ако не е достатъчно пикантно. Смесете пюрето, млякото и сметаната. Покрийте с найлоново фолио и охладете за поне един час.
2. В друга купа намачкайте останалите праскови и захар с резачка за тестени изделия или вилица. Добавете лимонов сок и малко сол на вкус.
3. След като сместа от сметана и сместа от праскови се охладят, разбъркайте заедно и разбъркайте добре с бъркалка. Изсипете цялата смес във фризерната кутия на машина за сладолед и я включете, като я оставите да втаса поне 20 минути или докато стане гъста и кремообразна.

Още пикантни рецепти

Пикантни пържени картофки от тиквички
Домашни пикантни кюфтета от пуйка
Рецепта за бургери с раци от раци