Сервирайте лесно мезета на следващото ви парти, което изглежда като че сте прекарали един месец в кулинарното училище. С няколко лесни съвета и техники вашите предястия ще изглеждат по -скоро обслужвани, отколкото сандъци.
Презентацията е всичко
Как изглеждат вашите закуски и предястия на масата правят разликата.
- Търсете уникални чинии и сервиращи ястия които не само показват красиво храната ви, но и дават на всички добър поглед върху вашето чувство за стил. Винтидж и антични чинии могат да бъдат намерени в магазини за спестявания за много малко пари.
- Обмисли пренасочване на предмети, които вече имате във вашата къща - кедрови дъски, за да държите шишчета за месо на скара, големи плочки за студени предмети или стъклен гювеч, напълнен с речна скала за миди и стриди в половин черупката. Бъдете толкова причудливи, изискани или кичозни, колкото искате.
- Можете също направете купички за лед чрез замразяване на вода в пластмасови купи. Веднага щом има около два инча лед (но центърът все още е течен), излейте водата и извадете леда от пластмасовата купа. Може да се наложи да потопите пластмасата в гореща вода, за да извадите лесно купата с лед. Напълнете центъра на ледената си чиния за сервиране със скариди, дип или друго студено предястие. Можете да замразите плодове или цветя в леда за цвят, ако желаете.
- Дръжте мезетата с размер на хапка. Те ще бъдат по -привлекателни, както и по -лесни за хранене на вашите гости.
- Сервирайте малки хапки натрупана храна несъответстващи сребърни лъжици които сте взели в магазина за спестявания. Нарязаните ягоди с малко балсамов оцет, поръсени върху тях, са красиви, когато се сервират по този начин.
Украсете креативно
Това, че сте закупили мезета от замразената част на магазина за хранителни стоки, не означава, че те не могат да изглеждат страхотно. Бъдете толкова въображаеми в гарнитурите си, колкото и в сервиращите си ястия за печеливша комбинация.
- Използвайте пресни билки, къдраво лилаво зеле или листна салата за създаване на легло за студени мезета. Може също да намерите ядливи цветя като рози, теменуги или настурция.
- Не слагайте едноцветни храни заедно в чиния. Опитайте се да имате a широка гама от цветове и текстури.
- Разпространение на а тънък слой масло по краищата на малки сладкиши продукти като емпанади или сандвичи. Оваляйте намаслените страни в ситно нарязан магданоз, див лук, босилек или друга цветна билка, за да добавите прилив на цвят и вкус.
- Ако печете малък сладкиш, опитайте като го намажете с разбит белтък преди печене. Поръсете го с щипка едра финишна сол - розова хималайска, черна или червена хавайска, или всеки друг вид, който ви изглежда добре. Можете дори да използвате кулинарни лавандулови или розови листенца, смесени на прах и смесени с обикновена, едра морска сол за цвят и вкус.
- Нарежете опаковки, рулони и сандвичи под ъгъл, а не направо.
- Простите отклонени яйца стават елегантни, когато добавите малко sлъжица хайвер до върха на жълтъка.
Няма определени правила за създаване на предястия, които имат гурме усет. С малко търпение и въображение, Вашите парти тави ще изглеждат професионално.
Още идеи за предястие
10 бързи закуски за парти
Коледни предястия в последния момент
Елегантни празнични мезета за лесно забавление
Оставете коментар
Коментарите са затворени.
Още истории от Храна и Рецепти
