Тези пикантни тако тофу ще озарят всяко хранене в понеделник! Те имат страхотен вкус и са лесни за приготвяне. Колко по -добър би могъл да бъде вашият безмесен понеделник?
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Има много живи цветове и аромати в тази рецепта за без месо от понеделник за пикантни тако от тако. Яркото (и вкусно) е добър начин да опишете това ястие. Зеленчуците, сокът от лайм и кориандърът излъчват блясъка и свежите аромати, а подправката придава пикантност на тези тако. Тофу е перфектната основна съставка, за да направите това засищащо, безмесно ястие.
Рецепта за вкусни такос от тофу
Обслужва 4
Съставки:
- 12 унции твърдо тофу, отцедено и пресовано
- 1-1/2 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка Sriracha или друг лют сос (повече или по -малко на вкус)
- 3 супени лъжици зехтин, плюс 1 супена лъжица допълнително
- Сок от 1/2 лайм
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаша царевични зърна
- 1 чаша обелен едамаме
- 1/2 червен пипер, семена и мембрана се отстраняват и се нарязват на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър, плюс допълнително за гарнитура
- 1 авокадо, обелено, семето се отстранява и се нарязва на филийки
- 4-6 (8 инча) тортили
Упътвания:
- Поставете тофуто в купа и използвайте гърба на лъжицата, за да го натрошите леко. Оставете го настрана.
- В голяма купа комбинирайте соевия сос, Sriracha, 3 супени лъжици зехтин, сок от лайм, кимион, сол и смлян черен пипер. Разбийте заедно. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите.
- Добавете царевицата, едамаме, чушката, чесъна и кориандъра към сместа и комбинирайте.
- Добавете останалата 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно силен огън. Когато е горещо, добавете зеленчуковата смес заедно с течността, разбъркайте, за да се комбинират, след това добавете тофу.
- Гответе няколко минути, като разбърквате, или докато всички съставки се затоплят и се абсорбира излишната влага.
- Сервирайте в тортилите, гарнирайте с кориандър и филийки авокадо отстрани.
Сервирайте пикантно безмесно ястие в понеделник!
Още рецепти без месо в понеделник
Темпе със сусамова кора с зеленчуци от лимон
Сандвичи в стил Капрезе с дресинг от босилек винегрет
Сладък картоф-тофу къри
