Февруари е изпълнен с червено вдъхновение, от червени сърца за Свети Валентин до Национален червен ден за носене на здравето на сърцето. Решихме да закръглим най -здравословните червени храни (тук няма изкуствени багрила), които да включим във всички наши ястия през февруари.
Включете децата си в планирането на храненето за допълнителна порция забавление - и възможност да ги научите на здравословни хранителни навици. Не забравяйте да запазите в менюто си червени оттенъци целогодишно, за да добавите много антиоксиданти и други фитонутриенти към диетата на вашето семейство. Ето няколко от най -здравословните червени храни за вегани.
Сушени домати
Прясно набраните домати имат толкова кратък сезон (а тези бледи целогодишни екземпляри от супермаркети нямат вкус), така че запасете кухнята си със сушени на слънце домати (сухи или опаковани с масло), които са силно концентриран източник на антиоксиданти, по-специално ликопен, които могат да ви предпазят от сърдечни заболявания и рак. Можете също така да извлечете ползите за здравето от доматите в доматен сос или 100% доматен сок.
Череши
Любим през лятото пресни череши са пълни с ползи за здравето, включително здравето на сърцето и намаления риск от рак. Черешите също са естествен източник на мелатонин, който може да ви помогне да заспите и имат противовъзпалително действие свойства, които са полезни за намаляване на симптомите на възпаление, предизвикано от медицински състояния и упражнения възстановяване. Сушените череши и 100% черешовият сок също се нареждат високо в ползите за здравето.
Цвекло
По-лилав, отколкото червен, богатият цвят на червеното цвекло означава, че този коренен зеленчук, богат на хранителни вещества, е богат на антоцианини, които имат мощни антиоксидантни свойства. Яжте цвеклото си, за да намалите риска от рак, сърдечни заболявания, възпаления и стареене.
Нар
Наровите арли са малки скъпоценни камъни с огромни ползи за здравето. Предлагайки сладък тръпчив аромат, нарчетата от нар и техният сок се борят със сърдечните заболявания чрез понижаване на холестерола и кръвното налягане, а също така действат като антивирусно средство. Антиоксидантите в наровете също могат да подобрят здравето на зъбите ви, като противодействат на плаката.
Червени чушки
Вкусен нискокалоричен източник на витамини А и С и други хранителни вещества, пресни и печени чушки добавят вкус и цвят към ястията, като същевременно добавят ползи против стареене за вашето здраве.
Червени боровинки
Любима празнична храна и декор за трапеза, пресни боровинки, както и сушени боровинки и 100% сок от червена боровинка са пълни с антиоксиданти, които могат намаляване на риска от рак и други фитонутриенти, като проантоцианидини, които могат да намалят вероятността от инфекции на пикочните пътища и стомаха язви.
Диня
Този сочен нискокалоричен червен плод е натоварен с борба с рака ликопен и е вкусен и хидратиращ начин за укрепване на здравето на сърцето. Тъй като пъпешите не са през сезона през зимата, поставете ги в лятното си меню, за да се възползвате от освежаващите ползи за здравето.
Други червени (някои от които са склонни към розово или лилаво) плодове и зеленчуци, които трябва да се вземат предвид, са: ягоди, червено грозде, радик, червено зеле, малини, ябълки, червени круши, сливи, репички и червен грейпфрут.
Още вегански червени рецепти
Веган печен червен пипер
Веган Червена леща Дал
Веган червен боб и ориз
