В наши дни изглежда, че почти всички спазват специална диета. От непоносимост към глутен и лактоза до алергии към фъстъци и миди, изглежда, че храната не е безопасна, когато става въпрос за нашето здраве.
Ако след хранене изпитвате симптоми на лошо храносмилане и гадене, може би се чудите дали сами не попадате в една от тези категории. Но може би се чудите и каква е разликата между хранителна непоносимост и хранителна алергия.
Хранителна непоносимост срещу хранителни алергии
„Хората често идват в офиса ми със загриженост за хранителна алергия и непоносимост, без да знаят, че има разлика “, казва д -р Катлийн Дас, имунолог по алергия в Мичиганския център за алергия, астма и имунология Тя знае. „Хранителната алергия се медиира от имунната система и може да се появи дори с малки количества храна. Пациентите с истинска хранителна алергия не могат да ядат храната, към която са алергични. От друга страна, хранителната непоносимост не се медиира от имунната система. Симптомите обикновено са предвидими и еднакви при всяко поглъщане. "
Честите непоносимости към храни включват непоносимост към лактоза, цьолиакия, непоносимост към фруктоза, дефицит на алкохолна дехидрогеназа, чувствителност към сулфит и понякога чувствителност към багрила, обяснява Дас. често срещани хранителни алергии включват фъстъци, ядки, мляко, яйца, соя, пшеница, риба и миди.
Докато симптомите на хранителна непоносимост и хранителна алергия могат да бъдат сходни, ключовата разлика между двете се свежда до живот или смърт. Нетолерантността може да ви боли корема, но алергията може да ви убие. И двете могат да причинят повръщане, диария и подуване на корема, но алергията също може да засегне кожата по някакъв начин.
„Хранителната непоносимост обикновено може да причини подуване на корема, диария, гадене или стомашно разстройство. Някои хора също се оплакват от главоболие или умора “, казва д -р Пурви Парих, алерголог/имунолог с Мрежа за алергия и астма, казва SheKnows. „Хранителната алергия почти винаги има някакъв вид засягане на кожата - като обрив, сърбеж, подуване - и може да бъде придружени от кашлица, хрипове, затруднено дишане, гадене, повръщане или диария, замаяност или загуба на съзнание. "
Диагностика и лечение
Познаването на разликата е от ключово значение, когато става въпрос за диагностика и лечение. За да определите дали имате хранителна непоносимост vs. хранителна алергия, Dass препоръчва да се направи оценка от алерголог/имунолог.
„Трябва да се направи задълбочена история, за да се установи, че симптомите отговарят на описание за алергия или непоносимост“, казва тя. „След това вашият алерголог може да препоръча кожен тест. Понякога кожните тестове за храна могат да бъдат фалшиво положителни. Тук е полезно да имаш история. "
След кожни тестове вашият алерголог може да поиска да направи кръвни изследвания, защото понякога все още може да има въпрос за хранителна алергия срещу. хранителна непоносимост. Вашият алерголог може да препоръча предизвикателство за орална храна, където ядете постепенно по -големи количества от въпросната храна под лекарско наблюдение, последвано от внимателно наблюдение, казва Дас.
Веднъж диагностициран, Parikh казва, че непоносимостта към храни не е опасна като хранителни алергии, така че може да не се наложи да избягвате напълно храната. Тя казва, че понякога яденето на по -малко храна или опитът в различна форма може да помогне; например хората с непоносимост към лактоза може да могат да ядат кисело мляко или сирене, но не и мляко. „Едно просто правило е: Ако се чувствате по -добре без него, избягвайте го“, добавя тя.
Повече ▼: Този ключодържател може да спаси живота на хора с хранителни алергии
Ако обаче сте диагностицирани с хранителна алергия, и Parikh, и Dass казват, че със сигурност трябва да избягвате тази конкретна храна. Въпреки че е възможно да се надраснат някои хранителни алергии, Парих казва, че няма гаранция. „Опасно е да продължите да ядете [нещо], към което сте алергични, тъй като реакциите могат да се влошат при последващи експозиции“, обяснява тя.
Dass също така препоръчва да имате план за действие при спешни случаи, ако имате хранителна алергия, включително да знаете как да използвате устройство за автоматично инжектиране на епинефрин (напр. EpiPen). „Уверете се, че уведомявате всички чакащи в ресторантите за вашата хранителна алергия и внимателно прочетете етикетите“, добавя тя.
Повече ▼: Какво можете да направите, за да се подготвите за сезона на алергиите сега
Какво означава диагнозата за вас
Докато диагнозата хранителна непоносимост или алергия може да е разочароваща, Дас казва, че все още остава надежда за тези, които мечтаят да ядат отново сандвичи с фъстъчено масло. „Тъй като хранителната алергия нараства, се правят повече изследвания и напредък“, казва тя. "Ние също научаваме повече за специфични компоненти в храната, които водят до хранителна алергия."
Тя цитира знаково проучване, наречено LEAP проучване което помогна за идентифициране на деца, които са с най -висок риск от алергия към фъстъци, за да се предотврати потенциално появата на алергия.
„Също така Xolair, подкожна инжекция, понастоящем се проследява бързо от FDA за превенция и лечение на хранителна алергия. Въпреки че все още не е одобрена от FDA, някои алерголози извършват орална имунотерапия, за да десенсибилизират пациентите към специфични храни “, добавя тя.
Може би някой ден сандвичите с фъстъчено масло върху глутен-хляб могат да бъдат реалност за тези, които са се справяли без. Но засега, ако сте диагностицирани с хранителна алергия, най -добре е да я избегнете.
