Използвате ли своя хладилник правилният начин? Познаване на най -добрия начин за съхранение храна може да ви помогне да предотвратите разваляне, което ще запази семейството ви по -безопасно. Според CDC, около 1 на 6 (48 милиона) американци се разболява и 3000 умират от болести, пренасяни с храна всяка година.
Правилното охлаждане може също да намали хранителните отпадъци - което може да ви спести пари. Вижте тези изумителни статистически данни за разхищената храна в САЩ от EndFoodWasteNow.org.
- Американците оставят около 40 процента от цялата си храна неизядена (разпиляна), което добавя към удивителните 165 милиарда загубени пари между хранителни магазини, ресторанти и частни лица. Този хранителен отпадък струва на четиричленно семейство почти 600 долара годишно.
- Развалената храна е най -големият вид отпадъци в депата в САЩ, които не са просто разточителни. При разлагането си той създава парникови газове, което допринася за изменението на климата.
- Последните оценки на изследователя Кевин Хол от Националния институт по здравеопазване показват, че само една четвърт от храната ние отпадъците ще осигурят три хранения на ден за 43 милиона души - достатъчно за прекратяване на глада в САЩ и след това някои.
Преди да започнете да съкращавате списъка си с хранителни стоки, си струва да осъзнаете, че не всичко е свързано с това, което купувате, а дали остава достатъчно дълго, за да можете да изядете всичко. Правилното съхранение на храни може да облекчи голяма част от този проблем, като гарантира, че храната, която купувате, остава по -свежа (и по -безопасна за ядене) по -дълго.
Основното, което трябва да имате предвид, е, че някои части на хладилника ви са по -студени от други. Затова пазете храните, които се развалят по -бързо в тези по -студени места. Дръжте по-бавно развалящите се храни в по-топлите райони.
Може да искате да публикувате тази блестяща инфографика в хладилника си, за да напомните на цялото семейство къде отиват нещата.
Други съвети за съхранение на храна в хладилника:
- Не блокирайте вентилационните отвори.
- Сменяйте редовно филтрите (като етиленови газови абсорбери).
- Не прекалявайте или не зареждайте хладилника.
- Сложете млякото и яйцата към задната част на рафта, където е по -студено.
- Поставете суровото месо в опаковката му в кошче, за да предотвратите кръстосано замърсяване.
- Нещата могат да паднат надолу, ако мястото е проблем, но не и нагоре.
- Ако вашият хладилник не е оборудван с такъв, използвайте абсорбиращи етилен удължители за свежест в чекмеджетата със средна и ниска влажност.
- Ако купувате неузрели плодове, поставете ги в чекмеджето със средна или ниска влажност и зеленчуците, произвеждащи етилен, ще узреят по-бързо.
- Етикетирайте пресните храни с датата, на която сте ги поставили, когато е възможно.
Източници: Greatist, Lifehacker, Shared Legacy Farms, NPC LLC, AgriCultured
Още тайни за хладилника
5 неща, на които трябва да обърнете внимание, когато купувате хладилник
В туршия: Какви продукти трябва да се съхраняват в хладилник след отваряне
