Пилешка супа с юфка в купа за хляб - SheKnows

Пилешката супа с юфка е перфектната храна за студено време. Сервирайте го в купички за пресен хляб за забавен обрат.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Зимни загрявки

Пилешката супа с юфка е перфектната храна за студено време. Сервирайте го в купички за пресен хляб за забавен обрат.

Чувствате ли се малко под времето? Нищо, че голяма купа класическа супа с пилешко фиде не може да помогне. Направете тази версия още по-лесна, като използвате закупено в магазина пилешко месо.

Рецепта с пилешка супа с юфка в купа за хляб

Обслужва 4

Съставки:

За пилето:

• 2 чаени лъжички зехтин
• 1 килограм пилешки гърди без кости и кожа
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер

За супата:

• 2 чаени лъжички зехтин
• 1 средно жълт лук, нарязан
• 2 скилидки чесън, смлени
• 2 моркова, нарязани
• 3 стръка целина, нарязани
• 1 чаена лъжичка сушен магданоз
• 1 чаена лъжичка сушена мащерка
• 1/2 чаена лъжичка сушен градински чай
• 1/2 чаена лъжичка сушен риган
• 2 дафинови листа
• 8 чаши пилешки бульон
• 8 унции яйчени юфка
• 4 малки букета хляб
• Сол
• Пипер

Упътвания:

За пилето:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. Намажете пилешките гърди със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Поставете върху лист за печене с незалепваща рамка и печете във фурната за около 20 минути, докато пилето се свари.
3. Извадете от фурната, охладете за 10 минути и настържете с две вилици. Резерв.

За супата:

1. Загрейте зехтина в голяма холандска фурна и добавете лука, чесъна, целина и моркови. Подправете със сол и черен пипер и гответе, докато зеленчуците започнат да омекват. Добавете магданоз, мащерка, градински чай, риган и дафинови листа. Гответе още 7-8 минути, докато зеленчуците станат много меки. Изсипете бульона и оставете да къкри. Оставете да къкри за 10 минути.
2. Добавете юфката с яйца и продължете да къкри, докато се сварят. Добавете настърганото пиле. Извадете дафиновите листа. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
3. Отрежете върховете на купчините хляб и издълбайте вътрешностите. Черпайте супата в купички за хляб и сервирайте веднага.

Повече ежедневен вкус

Биволска пилешка супа с орзо
Пилешка супа от тортила
Бързо пилешко Марсала

Оставете коментар