Следвайте тези пет прости съвета за добре закръглена чиния за вечеря. Те ще дадат на вашето семейство повече енергия, хранене и разнообразие.
T
t Беше дълъг работен ден и игра, а след това идва вечерята. Винаги е един и същ въпрос: С какво храниш децата?
t Те имат своето място, но ние не можем да живеем само с консервирана супа и рамен.
t С цел да се създадат прости ястия, които да оставят семейството ми по -нахранено, по -малко мрачно и по -енергично (защото някой трябва да мие чиниите), ето пет изпитани съвета за създаване на прост и добре закръглен чиния за вечеря.
T 
Планирайте около протеини
t В моето собствено семейство, ако първо се планира хранене с протеини, добавянето на гарнитури с пълнозърнести храни и мазнини е лесно. Протеинът ни помага да се чувстваме сити по-рано, прави ни по-малко склонни към късни закуски през нощта и помага за изчезването на апетита към захарта. Една порция протеин е доста малка и може да включва няколко яйца, 5 унции пиле или 5 унции риба тон. Една чаша леща осигурява огромно количество
18 грама на протеин.
T 
Цветове
T
t Трудно е да се обърка, когато плоча се пръсне в зелено, оранжево, червено и жълто. Цветната храна обикновено означава разнообразие от плодове и зеленчуци. Дори ако просто изваждате остатъците, яденето на разноцветна храна помага на всички да ядат по -малки порции от много различни храни, като същевременно опаковат повече хранителни вещества в едно хранене.
t Плодовете и зеленчуците също осигуряват въглехидрати, които са енергиен източник №1 на тялото ви. Чувствам се изморен? Опитайте се да ядете по -цветна храна.
T 
Зеленчукът
T
t По време на вечеря педиатърът и майката на четири деца Сара Лестър има правило „без благодарност, хапване“. Всеки (дори мама и татко) трябва да яде поне една хапка от всеки сервиран зеленчук. Ако една хапка е достатъчна, значи е достатъчна. За допълнително разнообразие от продукти, домакинството на Лестър се присъедини към лятна програма CSA (поддържано от общността земеделие). Вместо да търсят идеи за зеленчуци, те имат кутия с райски продукти, доставена на прага им веднъж седмично. Съпругът на Лестър се е научил да готви с руте, ряпа, картофени пръчици, патладжан и тиква. Лестър казва, че децата й не винаги го харесват, но това е за вечеря!
t Може да отнеме известно време (понякога дълго), но вкусовите ни рецептори се променят постоянно. Повтарящата се експозиция ще се изплати. След 38 години най -накрая открих брюкселското зеле. Кой знаеше, че е толкова вкусно, когато се пече в зехтин, сол и черен пипер?
t Яденето на зеленчуци през сезона е чудесен начин да добавите разнообразие, да експериментирате с нови вкусове и да опаковате много фибри, витамини и минерали. Зеленчуците също се насищат, отблъскват глада по-късно вечерта, подпомагат имунната система (за по-малко настинки и грип тази зима) и осигуряват дълготрайна енергия.
T 
Цели зърна
T
t Като основно правило, стойте настрана от „бялото“, което обикновено е преработена храна, която съдържа много ниска хранителна стойност.
t Пълнозърнестите храни се определят от Съвет от пълнозърнести храни като храни, които съдържат „всички основни части и естествено срещащи се хранителни вещества на цялото зърнено семе в техните първоначални пропорции. Ако зърното е било преработено (напр. Напукано, натрошено, валцувано, екструдирано и/или сварено), хранителният продукт трябва да доставя същия богат баланс от хранителни вещества, който се намира в оригиналното зърно. "
t Примерите за пълнозърнести гарнитури включват филия пълнозърнест хляб, овес, супа от див ориз и ечемик, салата от киноа, фарро, царевичен хляб и кафяв или цветен ориз.
T 
Нещо сладко
t Всички оценяват сладко лакомство след вечеря. Плодовете могат да бъдат включени в ястието или да се сервират като десерт с бита заливка. Ябълково пюре, праскови от консерва или ананас са толкова сладки плодове, че децата често няма да искат повече десерт. Една чаша пудинг, приготвен с мляко, 1 чаша замразено кисело мляко или 1-1/2 чаши сладолед се считат за по една млечна порция. Сладкишите не трябва да бъдат забранявани - просто се управляват.
t Приготвянето на вечеря не винаги е удобно, но със сигурност е ползотворно да се видят разликите в енергията и здравето, които се появяват, когато нахраните семейството си добре.
t Хубава работа! Сега повторете.
