Азиатски рецепти за барбекю - SheKnows

Запалете грила това лято и опитайте нещо различно с тези ароматни азиатски рецепти за барбекю. Азиатските подправки като сусамово масло, хоисин и стридов сос добавят приятна промяна към обичайното ви американско барбекю. Традиционното азиатско барбекю е пълно с дръзки аромати и екзотични аромати. Задоволяващо и вкусно, със сигурност ще се закачите и ще искате да правите азиатски барбекю всяка година.

Свързана история. Поискахме професионалист за някои здравословни обрати на Classic Азиатски рецепти & Момче, достави ли тя

Сервирайте няколко от тези вкусни рецепти и хапнете азиатско барбекю в задния двор с приятели и семейство. Съставките може да звучат чужди на традиционната ви американска кухня, но рецептите всъщност са доста лесни за приготвяне.

Нов обрат на традиционното американско барбекю, азиатското барбекю влива аромата на сладко, солено и опушено с перфектния намек за подправка. Сервирайте тези ястия с топла купа ориз на пара, здравословна страна на зеленчуци и сте готови!

Рецепта за корейски барбекю къси ребра (Kalbi)

Обслужва 4

Съставки:

• 2 килограма къси ребра
• 1 малък лук, ситно смлян
• 3/4 чаша соев сос
• 3/4 чаша Sprite
• 1/2 чаена лъжичка пресен джинджифил, настърган
• 1/8 чаша сусамово масло
• 1 супена лъжица мед
• 2 скилидки чесън, ситно смлени
• 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер или на вкус
• 1 супена лъжица сусам
• 1/8 чаша лук, нарязан

Упътвания:

1. Поставете къси ребра в голяма чиния и поръсете нарязания лук върху ребрата. Смесете всички останали съставки в купа и добавете към ребрата, като се уверите, че ребрата са покрити. Покрийте съда и го поставете в хладилник за около час или за една нощ.
2. Загрейте скара или тиган на средно висока температура. Поставете ребрата на скара и гответе за около три до четири минути от всяка страна. Гарнирайте с лук и сусам. Сервирайте с ориз на пара и кимчи.

Китайска рецепта за свинско барбекю

Обслужва 6

Съставки:

• 2 килограма свинско дупе, нарязано на 4-6 парчета
• 4 супени лъжици мед
• 3 супени лъжици сос хоисин
• 3 супени лъжици соев сос
• 1-1/2 чаени лъжички китайски прах с пет подправки
• 1 чаена лъжичка бял пипер
• 2 супени лъжици сусамово масло
• 5-6 скилидки чесън, нарязани

Упътвания:

1. В малък тиган комбинирайте всички съставки с изключение на свинското и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти малко. Свалете тигана от котлона, след това го охладете. Мариновайте парчета свинско месо в хладилника с три четвърти от соса за една нощ. Запазете останалия сос в отделен контейнер в хладилника.
2. Загрейте фурната до 350 градуса F. Печете свинското месо върху решетка с фолио за около 45 минути. Намажете свинското с останалата марината. Променете настройката на фурната на печене. Завъртете парчетата свинско месо, за да се овъгли от всички страни. Нарежете и сервирайте с ориз на пара и зеленчуци.

Рецепта за азиатски сос за барбекю

Добива около 1/2 чаша

Съставки:

• 3 супени лъжици соев сос
• 1 супена лъжица сос хоисин
• 1 супена лъжица стридов сос
• 1 супена лъжица китайско оризово вино
• 1 супена лъжица сусамово масло
• 1 супена лъжица мед
• 2-3 скилидки чесън на ситно нарязани
• Черен пипер, на вкус

Упътвания:

1. Смесете всички съставки заедно. Съхранявайте в плътно затворен контейнер в хладилник за поне два часа или за една нощ. Четкайте върху говеждо, свинско или птиче месо по време на скара. Ако не използвате веднага, съхранявайте соса в херметически затворен контейнер в хладилника и го използвайте в рамките на една седмица.

Още азиатски рецепти

Рецепта за шишчета от азиатска треска
Азиатски пилешки крилца чили с чесън със сусамова рецепта
Рецепти за азиатска салата от краставици