Топ 10 на най -здравословните зеленчуци - SheKnows

Зеленчуците са важна част от диетата на всеки. Те съдържат десетки ключови хранителни вещества и съдържат много диетични фибри. И само като получите дневната си квота от пет до девет порции, вие помагате за изграждането на имунитета на тялото ви към неща като рак, сърдечни заболявания и диабет. И така, кои са най-здравословните зеленчуци, които трябва да ядете, за да увеличите потенциала си за борба с болестите? Ето долната част.

Свързана история. Тези съвети ще ви помогнат да се храните здравословно, докато пътувате по работа

Макар и технически плодове, доматите най -често се сервират като зеленчуци. Пълни с ликопен, тези красиви червени кълба (и всички продукти на домати) са известни със своите способности за борба с рака. Те не само са пълни с витамин y (от А до К), но също така поддържат кръвното ни налягане под контрол и помагат за намаляване на броя на свободните радикали в телата ни.

Малко храни измерват потенциала на броколи за борба с болестите. Този кръстоцветен зеленчук е пълен с антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от рак на стомаха, белия дроб и ректума. И тъй като броколите са богати на бета-каротин, витамин С и фолиева киселина, те също са добри за повишаване на имунитета ви срещу настинки и грип.

Тези малки зелени зеленчуци са особено важни за бременните жени, защото са пълни с фолиева киселина, витамин В, който предотвратява дефекти на невралната тръба. Брюкселското зеле също е пълно с витамини С и К, както и фибри, калий и омега-3 мастни киселини.

Тези оранжеви чудеса са заредени с хранителни вещества, обогатяващи очите, кожата и косата. Те са и най -богатият зеленчуков източник на някои важни антиоксиданти, като витамин А. И тъй като са заредени с витамин С, морковите предпазват сърдечно -съдовата ви система от увреждане.

Как да ги ядете: Кремообразна супа от моркови >>

Добър източник на противовъзпалителни хранителни вещества, като витамин С и бета-каротин, тиква-особено лятна скуош - може да помогне за лечение на десетки състояния, включително астма, остеоартрит и ревматоид артрит. Скуошът също е богат на калий, магнезий и фибри.

Този кореноплоден зеленчук съдържа десетки противоракови хранителни вещества, като витамин А, С и манган. Те също са добър източник на фибри и желязо, така че не само ви дават енергия, но и могат да ви помогнат да регулирате храносмилателната система.

С високо съдържание на полезни за сърцето хранителни вещества, патладжаните са богати на антиоксиданти като насунин (уникално съединение, което предпазва мозъчните ви клетки от увреждане). И тъй като патладжаните са заредени с фибри и калий, изследователите смятат, че те могат да намалят риска от инсулт и деменция.

Независимо дали предпочитате червени, оранжеви или жълти, чушките са пълни с десетки полезни за сърцето хранителни вещества като ликопен и фолиева киселина. Последните изследвания показват, че копаенето на пипер всеки ден може да намали риска от развитие на рак на белия дроб, дебелото черво, пикочния мехур и панкреаса.

Този продукт, опакован с хлорофил, е отличен източник на почти всеки витамин и хранителни вещества, от които се нуждаете. Учените смятат, че диетата, богата на спанак, може да предотврати всичко - от сърдечни заболявания до рак на дебелото черво до артрит и остеопороза.

Тези остри зеленчуци са особено добри за хора, страдащи (или изложени на риск от развитие) на остеопороза. Това е така, защото лукът е натоварен с пептид, наречен GPCS, който според учените забавя загубата на калций в тялото ви. Лукът може също да бъде полезен в борбата със сърдечните заболявания и диабета, защото е натоварен с витамин С и фолиева киселина.

Повече здравословни храни

5 Най -добри източници на здравословни мазнини
10 храни за борба с рака
Най -добрите суперхрани, които вероятно не ядете