Диетоложката Сю Мах е в търсене на една жена, за да помогне на северноамериканците да ядат по-здравословна и свежа храна. Едно от най -големите притеснения, свързани с хранителните ни навици? Колко малко плодове и зеленчуци консумираме. За да ни даде ниското, Мах отдели време в натоварения си график за интервю за SheKnows.com.
Американците избягват да ядат плодове и зеленчуци
Мах казва, че има редица общи бариери, които обясняват защо северноамериканците избягват да ядат плодове и зеленчуци.
Пречки за яденето на повече плодове и зеленчуци
Цената на продукцията възпира консумацията
„Много хора смятат, че пресните плодове и зеленчуци са скъпи, но не е задължително“, казва Мах. Тя цитира новата инициатива на Walmart в техните супермаркети като пример-те възобновиха линията си за пресни храни, за да направят храните за нас по-достъпни. Няколко други вериги, включително Loblaws, започнаха подобни кампании.
Липсата на знания може да обезкуражи хората
„Хората може да не знаят как да купуват или готвят определени плодове и зеленчуци“, казва Мах. „Готварските книги, списанията и онлайн рецептите могат да дадат идеи и вдъхновение.“ Друго предложение? Започнете усилията си с готвене на дребно - и с лесни рецепти. Най -добре е да преминете към по -сложни ястия, за да не се обезсърчите, когато нещо не се получи.
Ограниченията във времето отблъскват хората от производството
Мах е добре наясно, че отнема малко време за нарязване и приготвяне на зеленчуци - и това може да попречи на много хора да ги ядат. Нейното предложение? „Хората трябва да направят възможно най -много преди приготвянето на храна“, предлага тя. „Нарязваме чушките, нарязваме морковите и нарязваме тиквичките на кубчета, така че всички да са готови да се хвърлят на пържене или да се пакетират за бърза закуска.“
Липса на планиране на хранене
Мах казва, че планирането на приема на плодове и зеленчуци е от ключово значение за действителното му консумиране. „Стремете се да ядете поне една до две порции плодове и зеленчуци на всяко хранене и закуска, за да получите препоръчителния си прием“, предлага тя. Планирането ще гарантира, че ще получите дневната си доза.
Трудно откриваеми плодове и зеленчуци
Има и проблем с наличността. Много рецепти изискват труднодостъпни плодове и зеленчуци, които може да не се складират по рафтовете на магазините. „Търсите ли бамя, райска ябълка или азиатски патладжан?“ Тя пита. Много магазини стават все по -ангажирани да предоставят нарастваща селекция от регионални етнически специалитети, както и органични и местни продукти.
Неправилното съхранение на храни води до отпадъци
Ако тези бариери не бяха достатъчни, Мах казва, че неправилното съхранение на плодове и зеленчуци може да доведе до разхищение и да обезкуражи хората да купуват. Научаването на правилното съхранение на храната ще гарантира, че храната ви ще остане по -свежа по -дълго, ще сведе до минимум отпадъците и ще ви вдъхнови да готвите с храните, които имате.
Как да купуваме повече плодове и зеленчуци
Направете богат на продукти списък за пазаруване
За тези, които се надяват да ядат повече от тези важни храни ежедневно, Mah има някои съвети за вас: На първо място, казва тя, важно е да се направи списък за пазаруване, богат на зеленчуци и плодове- и да се придържаме към то.
Купувайте само това, което е в списъка ви
Не се разсейвайте от желанието си. Ако следвате вашия списък, единствените храни, които ще трябва да ядете у дома, са здравословни и питателни. Докато сме на тема жажда, най -добрият начин да ги избегнем, казва Мах, е никога да не пазарувате, когато сте гладни.
Следвайте периметъра на супермаркета за здравословни храни
Оттам направете приоритет да напълните по -голямата част от пазарската си количка с плодове и зеленчуци - и се придържайте към външните пътеки на вашия магазин за хранителни стоки, където храната е склонна да се обработва по -малко. И накрая, разгледайте листовките на седмичния си вестник, за да видите кой предлага най -добрите оферти за храна. Това ще ви помогне да се придържате към бюджета за храна и ще ви попречи да купувате неща, които не ви трябват.
Още съвети за здравословна диета
- Трик за здравословна диета: Поддържайте храната по -свежа по -дълго
- Чиста храна: Здравословно хранене през Нова година
- Интелигентно хранене за заетата жена
