Farro е недооценен пълнозърнест продукт, който често се среща в италианската кухня. Високото ниво на протеини, витамин В и фибри в зърното го прави здравословен веган избор за вегански зърнени салати и вегански супи. Тази салата Farro е пълна с вкус, цвят и текстура. Сервирайте го на следващото си празнично събиране.
Farro е недооценен пълнозърнест продукт, който често се среща в италианската кухня. Високото ниво на протеини, витамин В и фибри в зърното го прави здравословен веган избор за вегански зърнени салати и вегански супи. Тази салата Farro е пълна с вкус, цвят и текстура. Сервирайте го на следващото си празнично събиране.
Салата Farro със сърца от артишок и орехи
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 1 чаша фарро
- 3 чаши вода
- Сол
- 8 унции нарязани мариновани сърца от артишок (отцедени)
- 1 чаша едро нарязани препечени орехи
- 4 зелен лук, нарязан (зелени и бели части)
- 1/2 чаша едро нарязани печени червени чушки
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица бял винен оцет
- Прясно смлян черен пипер
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Препечете фарото в суха тенджера със среден размер на средно силен огън, докато ухае.
- Свалете тигана от котлона и добавете вода. Добавете щипка сол и оставете да заври.
- Намалете котлона до средно нисък, покрийте тигана и гответе 40 минути или докато farro омекне.
- Изцедете и изплакнете farro. Поставете farro в голяма купа и добавете останалите съставки.
- Разбъркайте добре, за да се комбинират. Сервирайте веднага или охладете и сервирайте студено.
T
T
T
T
По -вкусно вегетариански празнични рецепти!
