В него има тайна съставка бързо хранене това го прави по -опасен, отколкото си представях. Това може да е краят на моята не толкова секретна Машдоналдс кафява мания.
Скорошно проучване в Перспективи за здравето на околната среда установи, че хората са имали повишени нива на фталати в урината им след ядене на бърза храна.
Повече ▼:Грешно изчисляваме калориите за бързо хранене
Фталатите са индустриален пластификатор, използван за направата на пластмасовите изделия по -трайни. EPA класифицира фталатите като вероятни канцерогени за човека, което означава, че те вероятно причиняват рак.
Преди това фталати са били откривани в опаковки за бързо хранене, но сега изглежда, че самата храна съдържа потенциално вредни нива на този химикал. Сякаш притеснението за нивата на натрий в нашите бургери не беше достатъчно!
Оказва се, че бързото хранене е особено податливо на абсорбиране на фталати поради преработката, през която преминава. Изследователите посочиха опаковките на продуктите, машините и ръкавиците, носени от търговците на храни, като вероятни източници на фталатно замърсяване.
Повече ▼:Служител на ресторант за бързо хранене е хванат да бърше хамбургер на пода
Фталатите са били откривани преди това в преработените меса и млечните продукти, така че изглежда най -сигурният начин да ги избегнете е да намалите преработените храни като цяло, включително бързото хранене.
Имам чувството, че става все по -очевидно, че дори и поради хранителните причини, трябва да се направят сериозни аргументи за ядене на по -малко преработени храни. Независимо дали се занимавате дървесна маса, използвана като пълнител или странни промишлени химикали, изглежда, че преработената храна е загуба.
Повече ▼:Според проучването децата за бързо хранене имат твърде много сол
