В студена есенна нощ нищо не ви стопля отвътре навън като „напитка за възрастни“, отпита пред огъня. Ако търсите нещо различно този сезон, не търсете по -далеч от вашата зеленчукова градина. Това тиква рецепта за ракия със сигурност ще се хареса!
В студена есенна нощ нищо не ви стопля отвътре навън като „напитка за възрастни“, отпита пред огъня. Ако търсите нещо различно този сезон, не търсете по -далеч от вашата зеленчукова градина. Това рецепта за ракия от тиква със сигурност ще се хареса!
Много от алкохолите, които днес се наслаждаваме, се случват случайно, тъй като плодовете ферментират и отстъпват на алкохолното вино. Честно казано, това, което често се нарича тиквена ракия, е по -скоро вино, отколкото истинска ракия - много силно вино. Но е лесно и забавно да се направи, само с малко помощ от килера ви.
Старата италианска рецепта, която съм виждал, предаде призиви за тиква, захар и парафинов восък. О, да - това е примитивно. Отрежете горната част на голяма тиква, сякаш правите фенер. След това напълнете вътрешността на тиквата със захар. Използвайте около 1 килограм захар за всеки 4 паунда. от тиква. След това просто поставете отново капака и го запечатайте с восъка. Дръжте тиквата на хладно и тъмно място (като мазето) за няколко седмици, докато тиквата се надуе и восъкът покаже признаци на напукване. Не забравяйте да го проверявате често, защото може да избухне, ако остане сам за твърде дълго. Високите температури също могат да причинят експлозия. Когато приключи, течността трябва да е кехлибарена, силна и леко сладка. Внимателно отворете капака и прецедете виното.
