Рецепта латкес от пащърнак от моркови
С любезното съдействие на Благоприятно
Свързана история. Сирената паста от Марта Стюарт може всъщност да накара децата ви да ядат зеленчуците си
Добив 12
Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 12 минути | Общо време: 17 минути
Съставки:
- 2 големи моркови, обелени
- 2 големи пащърнак, обелени
- 1 голямо яйце, разбито
- 2 супени лъжици брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Масло
Подготовка:
- Настържете морковите и пащърнак от голямата страна на рендето.
- Поставете всички съставки, с изключение на маслото, в купа и разбъркайте старателно.
- Добавете тънък слой масло на дъното на тиган на среден огън.
- С помощта на лъжичка за сладолед или мярка от 2 супени лъжици, поставете сместа в маслото и натиснете надолу, за да образувате плосък кръг.
- Гответе латкес за 2 до 3 минути от всяка страна, до златисто. Извадете върху чиния, покрита с хартиена кърпа, за да се отцеди.
- Сервирайте топли с ябълков сос.
За замразяване: След готвене, оставете латчетата да се охладят, поставете ги върху лист за печене във фризера за 30 минути, след което ги прехвърлете в етикетирана торба с цип или друг контейнер за фризер за до 4 месеца. Когато сте готови за готвене, размразете в хладилника за една нощ или поставете замразени латкета във фурна при 300 градуса F за 10 минути или докато се затопли.
Следващия: Парфета от тиквен пай
