Доброто старо плоско бяло... Вашите американски приятели може да се чудят за какво бърборите, но плоското бяло е едно от най -популярните кафета в нашата нация. И сега можете да разберете как да направите перфектната чаша!
Нашите приятели от Средиземноморието ни запознаха с кафето отдавна и оттогава ние, австралийците, му се наслаждавахме с удоволствие. Но що се отнася до жаргона, изглежда, че сме се заели да добавим своя уникален обрат... Смята се, че терминът „плоско бяло“ произхожда от Австралия и Нова Зеландия в края на 80 -те и началото 90 -те години. Опитайте се да поръчате плосък бял цвят в САЩ или Великобритания и по -често ще срещнете озадачено изражение; но всичко това започва да се променя, тъй като скромното плоско бяло започва да си проправя път към все повече и повече менюта по целия свят. И разбира се у дома, той е толкова популярен, колкото винаги.
Плоско бяло е основно изстрел от кафе с задушено мляко. Понякога може да има малко количество пяна в горната част, но това може да бъде спорен въпрос сред любителите на кафе. Този вид кафе предлага богата, кадифена текстура и оставя вкусен вкус в устата. По -гладко от дълго черно, това е добра отправна точка за тези, които са нови в прекрасния свят на кафето.
Как да направите плосък бял у дома
Ако използвате разтворимо кафе
Разбира се, плосък бял цвят от кафемашина ще бъде по -добър по качество и вкус от разтворимото кафе, но ако само с това трябва да работите и имате нужда от кафето си възможно най -скоро, просто следвайте тези лесни стъпки:
- Пригответе еспресо, като разтворите една чаена лъжичка разтворимо кафе в един изстрел много гореща вода.
- Внимателно загрейте чаша мляко в микровълновата или на котлона. За да стане малко кадифено, можете да използвате бъркалка за мляко (но да не счупвате повърхността на млякото) или да я разклатите в запечатан буркан или бутилка.
- Изсипете кафето в млякото и сервирайте веднага.
С кафе машина
- Смелете малко пресни зърна кафе и издърпайте един или два изстрела еспресо от вашата машина.
- Загрейте малко мляко с пръчката за пара на вашата машина, но внимавайте да не счупите повърхността на млякото. Този метод е известен като „разтягане“ и означава, че можете да затоплите и запарите млякото, без да произвеждате пяната, от която се нуждаете за капучино. Млякото ще се увеличи по размер и трябва да изглежда лъскаво и копринено.
- Изсипете чашата еспресо в малка чаша за кафе.
- Леко почукайте каната с мляко по твърда повърхност и я завъртете няколко пъти, за да разчупите въздушните мехурчета.
- Изсипете млякото в чашата за кафе - важно е да направите това бавно, за да сте сигурни, че кремът плува отгоре.
- Насладете се веднага. Ум!
още хапчета за кафе
Кофеин: Доброто, лошото и бобът
Напитки, които да ви стоплят в студено време
Как да създадете бюджет
