Хрупкав сос от броколи, сочни портокали и сладки стафиди, хвърлени в домашно приготвен цитрусов винегрет, правят забавно и ароматна гарнитура за вашите ястия в задния двор и можете да се насладите на лек летен обяд, когато не искате готвач. Ние използваме Dole Broccoli Slaw, който е комбинация от настъргани броколи, моркови и червено зеле.
Хрупкав сос от броколи, сочни портокали и сладки стафиди, хвърлени в домашно приготвен цитрусов винегрет, правят забавно и ароматна гарнитура за вашите ястия в задния двор и можете да се насладите на лек летен обяд, когато не искате готвач. Ние използваме Dole Broccoli Slaw, който е комбинация от настъргани броколи, моркови и червено зеле.
Броколи с портокали и златни стафиди
Обслужва от 6 до 8
Съставки:
-
T
- 2 портокала, сегментирани, запазен сок
- 1/2 чаша златни стафиди
- 2 супени лъжици оризов винен оцет
- 1 супена лъжица ситно нарязана прясна мента
- 3 супени лъжици орехово масло (или екстра върджин зехтин)
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 пакет Dole Broccoli Slaw
- 3 зелени лука, тънко нарязани (зелени и бели части)
- 1/2 чаша препечени орехи
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Обелете портокалите с остър нож, като премахнете цялата възможна бяла сърцевина. Нарежете ножа между оранжевите сегменти, за да ги отделите от белите нишки. Поставете сегментите в голяма купа.
- В малка купа използвайте ръцете си, за да изстискате останалия сок от портокаловата плът и нишките, докато получите около 1/3 чаша сок.
- Добавете златни стафиди към портокаловия сок и оставете да престои около 15 минути. Извадете стафидите с решетъчна лъжица и добавете към голямата купа с портокаловите сегменти.
- Добавете оцет, мента и олио към портокаловия сок и разбийте заедно. Подправете със сол и черен пипер.
- Добавете броколи и зелен лук към сместа от портокал и стафиди, като разбъркате, за да се комбинират.
- Поръсете портокалов винегрет върху слама и хвърлете отново.
- Сервирайте сладкиш, гарниран с орехи.
T
T
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за вегетариански гарнитури!
