Катастрофа на коледната вечеря? Какво да имате под ръка в случай на бедствие с вечеря - SheKnows

Какво ще направите за коледната вечеря, ако нещо изгори, свие се или кучето излети с пуйката? Имате ли резервен план за коледна вечеря?

Свързана история. Тайландската чили-глазирана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение

Лесна рецепта за говеждо чили:

Нищо не казва замяна на коледната вечеря като голяма купа чили! Сърдечно, топло и засищащо, това би било хубаво да се сервира с част от царевичен хляб.

Обслужва 6

Съставки:

• 1 килограм смляно говеждо месо
• 1 чаша нарязан лук
• 1/2 чаша нарязан зелен пипер
click fraud protection
• 2-1/2 супени лъжици чили на прах
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1 дафинов лист
• 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 (29 унции) нарязани на кубчета домати
• 1 (15 унции) консерва доматен сос
• 1 (16 унции) зърна чили, нецедени
• Сол и черен пипер на вкус
• 1/2 чаша сирене чедър

Упътвания:

1. В голяма тенджера на средно силен огън комбинирайте смляното телешко месо, лука и чушките. Запържете за около пет минути, докато телешкото стане кафяво. Изцедете излишната мазнина.
2. Добавете чили на прах, чесън, дафинов лист, кимион, домати, доматен сос и сол и черен пипер на вкус. Оставете да заври и намалете котлона до минимум. Покрийте и оставете да къкри за 1-1/2 часа, като разбърквате от време на време. Разбъркайте боба и загрейте. Преди сервиране, украсете с поръсете сирене чедър.

Бърза рецепта за строганов говеждо месо:

Това традиционно, пълнещо ястие може да бъде готово за 20 минути! Този говежди строганов е обилен и удовлетворяващ и включва леснодостъпни съставки. Ако търсите вегетарианска опция, опитайте гъба строганов.

Обслужва 4

Съставки:

• 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 1 глава лук, тънко нарязан
• 8 унции гъби кремини, тънко нарязани
• 1 чаена лъжичка нарязана мащерка
• Морска сол и прясно смлян пипер
• 1 чаша сос от телешко месо
• 1/4 чаша заквасена сметана
• 12 унции печено говеждо месо, нарязано с дебелина 1/4 инча и нарязано на ленти
• 1 пакет юфка
• 1 супена лъжица масло

Упътвания:

1. Сварете юфката според указанията на опаковката, отцедете добре и след това поставете обратно в тенджерата. Добавете маслото към юфката и хвърлете за покриване.
2. Междувременно сложете зехтина в голям тиган на среден огън. След като маслото е горещо, добавете лука, гъбите, мащерката и няколко щипки сол и черен пипер, след което задушете сместа за девет минути, като разбърквате често.
3. Разбъркайте соса и оставете сместа да заври. Добавете заквасената сметана и печено говеждо месо, разбъркайте добре, за да се смесят, и след това гответе за около три минути или докато сместа се загрее. Сервирайте строганова върху горещата, намазана с масло фиде.

Рецепта с пилешко месо с хумус:

Е, това не е коледно пуешко, но тези скромни съставки се комбинират, за да направят ястието специално. Това пиле с хумус е чудесно ястие, поднесено със зелена салата или гювеч от зелен фасул.

Обслужва 4

Съставки:

• 1 (16 унции) консервиран боб, изплакнат и отцеден
• 6 супени лъжици зехтин, разделени
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 4 половинки пилешки гърди без кожа и кости
• Сол и смлян черен пипер
• 2 чаши груби меки хлебни трохи

Упътвания:

1. Поставете боба в кухненски робот заедно с лимоновия сок и три супени лъжици зехтин. Сместа се обработва до гладка и кремообразна смес.
2. Подправете пилешките гърди от двете страни със сол и черен пипер, след което намажете обилно с хумуса.
3. Потопете пилето в галета, като натиснете да се придържа.
4. Поставете останалото масло в голям тиган на среден огън. След като маслото започне да блести, добавете пилето и гответе 14 минути, като обърнете веднъж, докато вече не стане розово. Сервирайте веднага.

Рецепта за студена азиатска салата с юфка:

Това ястие е толкова вкусно, че може да помислите два пъти за плановете си за коледни вечери! Тази азиатска салата с юфка е обилна и тежка за зеленчуците за здравословно въртене и би се комбинирала добре с кремообразна супа от гъби.

Съставки:

• 6 унции лингвин или спагети
• 3 супени лъжици соев сос
• 3 супени лъжици оризов оцет
• 1 супена лъжица сусамово масло
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/2 чаена лъжичка прах с пет подправки (вижте в азиатската пътека за хранителни стоки в магазина за хранителни стоки)
• 1/8 до 1/4 чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1 чаша настъргано червено зеле
• 1 чаша едро настъргани моркови
• 1 чаша ленти от червен пипер, нарязани на 2-инчови парчета
• 1/2 чаша зелен лук, нарязан по диагонал
• 4 унции (1 чаша) грахови шушулки, разрязани по диагонал наполовина и бланширани
• 1 (8 унции) кутия нарязани водни кестени, отцедени и изплакнати
• 2 супени лъжици сусам, препечени

Упътвания:

1. Сварете пастата според указанията на опаковката. Изцедете и изплакнете със студена вода. Заделени.
2. В малка купа комбинирайте соевия сос, оцета, сусамовото масло, захарта, праха от пет подправки, люспите червен пипер и чесъна и разбъркайте добре заедно.
3. Сложете сварената паста в средна купа и залейте с половината дресинг върху нея и я хвърлете да се покрие. Охладете пастата за около 30 минути, за да се смесят вкусовете.
4. Използвайте голяма купа и комбинирайте охладената паста, зеленчуците и останалия дресинг. Хвърлете за покритие и сервирайте.

Нарязан сандвич BLT

Този класически сандвич BLT има малко обрат, което го прави специален в случай на коледно ястие! Сервирайте тези сандвичи с доматена супа за приятно ядене.

Обслужва 4

Съставки:

• 4 кръгли твърди рула
• 3/4 чаша бутилиран кремообразен дресинг за салата Цезар
• 1 килограм пресни домати
• 3 чаши нарязана салата айсберг
• 7 филии бекон, варени и натрошени (около 1/2 чаша)
• 1/4 чаша зелен лук, нарязан

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Използвайте зрели домати, нарязани на едро (прави около 3 чаши), и поставете в голяма купа и оставете настрана.
2. Нарежете горната част на всяко руло. Извадете центъра и нарежете на малки кубчета (прави около 3 чаши). Поставете кубчета хляб върху лист за бисквитки; печете във фурната до златисто, около пет минути, като от време на време обръщате. Намажете вътре рулцата с две супени лъжици кремавия дресинг. Печете, докато леко се препече, около пет минути; заделени.
3. Към купата с доматите и марулята, кубчета хляб, бекон, зелен лук и останалия дресинг Цезар, разбъркайте, докато се смесят добре. Лъжица в препечени черупки за хляб. Сервирайте веднага с блатове.

Не става въпрос за храна, а за прекарване на време с приятели и семейство! Надяваме се на прекрасен празничен празник (и само в случай, че се нуждаете от помощ, имате под ръка страхотни възможности за коледни вечери)!

Още бързо фиксирани рецепти, които да опитате

Паста с сос от орех и аншоа
Пилешки пармезан на фурна
Черупки, пълнени с колбаси
Зити с песто и зелен фасул