Ето нещо, което да прекъсне обсадата на рецептите за благодарността, през които със сигурност сте воювали - вегански сейтански жироскопи. Тази вкусна рецепта идва от She Knows Fabulous Foods.
Лично Seitan е любимият ми заместител на месо, той е супер здравословен и има много месеста текстура.
Ето нещо, което да прекъсне обсадата на рецептите за благодарността, през които със сигурност сте воювали - вегански сейтански жироскопи. Тази вкусна рецепта идва от Тя знае страхотни храни.
Лично Seitan е любимият ми заместител на месо, той е супер здравословен и има много месеста текстура.
Съставки
1 1/2 супени лъжици зехтин
1 голям лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, смлени
16 унции сейтан, тънко нарязан
1/2 чаена лъжичка сушен риган
1/2 чаена лъжичка смлян кимион
1 голяма краставица, обелена
1/3 чаша веганско ранчо или кремав дресинг от копър, или повече, ако е необходимо
8 лаваша (за предпочитане пълнозърнести), обикновени или без джобове
1 1/2 чаши тънко настъргана тъмнозелена салата
3 средни сливи домати, тънко нарязани или повече, ако е необходимо
Инструкции
Прави 8 порции (по 1 жироскоп всяка)
1. Загрейте маслото в среден тиган. Добавете лука и задушете на среден огън, докато стане прозрачен. Добавете чесъна и продължете да задушавате, докато и двата едва започнат да стават златисти.
2. Добавете сейтана, ригана и кимиона. Увеличете котлона до среден и продължете да задушавате, докато сейтанът стане златист и хрупкав от повечето страни, след което го свалете от котлона.
3. Краставицата се разрязва на четвъртинки по дължина, семената се нарязват, ако са воднисти, и се нарязват. В малка купа разбъркайте заедно краставицата и дресинга.
4. За да сглобите, поставете 1 или 2 пити върху отделни чинии за сервиране. Подредете малко салата върху всяка пита, последвана от сейтана и сместа от краставици. Подредете по 3 резенчета домат в центъра на всяка. Нека всички сгънат питите и да ядат от ръцете.
На жироскоп:
371 калории; 5 g обща мазнина; 22 g протеин; 64 г въглехидрати; 7 г фибри; 670 mg натрий.
