Кока-Кола: Не е само за пиене, приятели. Разбира се, няма нищо по-освежаващо от ледено студена кола в горещ летен ден, но кока-кола също е невероятна тайна съставка в много от любимите ви рецепти. След пръскане на Coca-Cola, вашите пилешки крилца, торта и сирене никога няма да бъдат същите.
Първият път, когато вкусих пиле, печено с кока -кола, едва не паднах от мястото си. Кока -колата добавя точно подходящия намек за сладост, без да е пресилен и придава на пилето допълнителна влажност, която просто не можете да получите с нищо друго. Бях толкова очарован от тази рецепта, че реших да опитам ръката си в създаването на цяло меню от Coca-Cola, пълно с торта и сирене. И всичко стана толкова добре, че реших не да споделя с приятелите си.
1. Кока-кола рецепта за пилешки крилца от френски лук
Обслужва 4
Съставки:
- 2/3 чаша кафява захар
- 1 (12 унции) консерва Coca-Cola
- 1 пакетче смес от френски лук
- 1 среден лук, нарязан
- 2 супени лъжици соев сос
- 2-1/2 килограма пилешки крилца
- Сол и черен пипер, на вкус
- Зелен лук, за украса
- Царевично нишесте, за сгъстяване
Упътвания:
- В купа за смесване разбийте заедно кафявата захар, кока -колата, френския лук, лука, соевия сос, солта и черния пипер, за да се комбинират. Изсипете 3/4 от соса и пилешките крилца в бавна готварска печка. Гответе на слаб огън 8 часа, като разбърквате от време на време, докато пилешките крилца омекнат с вилица.
- Добавете тире царевично нишесте към останалата 1/4 от соса и разбийте, за да се сгъсти. Изсипете соса върху крилата и украсете със зеления лук.
2. Рецепта с колбас и лук, задушени с кока-кола
Обслужва 4
Съставки:
- 4 колбаса чоризо
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 2 глави лук, нарязани
- 1 пакетче смес от френски лук
- 1 чаша нарязани гъби
- 1 чаша кока-кола
- 1 супена лъжица кафява захар
- Пресен магданоз
- 2 чаши картофено пюре (използвайте тази рецепта)
Упътвания:
- В голяма холандска фурна загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете лука и гъбите и гответе, докато омекнат, около 5 минути. Разбъркайте сместа от френски лук, кафява захар и кола. Добавете колбасите.
- Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за около 20 минути или докато течността се изпари предимно.
- Нарежете наденичките на парчета с размер на хапка и сервирайте върху картофено пюре с карамелизиран лук и гъби, гарнирани с пресен магданоз.
3. Рецепта за кока-кола кола със супер сирене със зелен лук
Обслужва 4
Съставки:
- 8 унции остро сирене чедър
- 3 унции сирене моцарела
- 1/2 чаша кока-кола
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка сос Уорчестършир
- 2 зелени лука, нарязани
- Сол и черен пипер, на вкус
Упътвания:
- В голяма купа сложете сиренето, кола, зехтин, сос Уорчестър, сол и черен пипер. Микровълнова на висока мощност за около 1-1/2 минути, като спира да се разбърква след 20 до 30 секунди, докато сиренето се разтопи и течността се изпари.
- Разбъркайте нарязания зелен лук и сервирайте със зеленчуци или чипс.
4. Рецепта за торта от черешова кола без глутен
Адаптирано от Южна хапка
Обслужва 14
Съставки:
- 1-1/2 чаши универсално брашно без глутен
- 1/2 чаша бадемово брашно
- 1 чаена лъжичка ксантанова смола
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаша неподсладено какао
- 1 чаша масло, несолено
- 1 чаша черешова кола
- 1/2 чаша мътеница
- 2 големи яйца
- 2 чаени лъжички ванилия
- 1 чаша маршмелоу
- 1 чаша нарязани бадеми
- Бита сметана
- Череши, за гарнитура
- Пчелен мед
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете тава за печене или 8 x 8-инчов съд за печене с незалепващ спрей за готвене.
- В голяма купа разбийте заедно брашното, бадемовото брашно, содата и ксантановата смола. Заделени.
- В средна тенджера разтопете маслото и блатовете заедно и гответе на умерен огън, докато блатът се разтопи. Разбъркайте какаото и ванилията и свалете от котлона.
- Направете кладенче в центъра на брашнената смес и разбъркайте кола, мътеница и яйца, за да се комбинират. Постепенно добавете сместа от какаово масло и разбъркайте, за да се комбинира.
- Смесете бадемите и изсипете тестото в подготвената форма за печене. Печете около 32 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
- Сервирайте с прясна бита сметана, череши и допълнителни бадеми. Поръсете с мед.
Още рецепти със сода
Рецепта със сода от ягоди
Д -р Пепър прави барбекю
Бисквитки с ром и кокс
