Темпе е вкусен веган заменете, когато желаете месо. Протеинът на основата на соя има по-сърдечна текстура от тофу и може да се добави към всяко пикантно ястие. Тази рецепта за тестени изделия в азиатски стил е вдъхновена от Lightlife, любимия ми източник на темпе.Tempeh е вкусен вегански заместител, когато желаете месо. Протеинът на основата на соя има по-сърдечна текстура от тофу и може да се добави към всяко пикантно ястие. Тази рецепта за тестени изделия в азиатски стил е вдъхновена от Лек живот, любимият ми източник за tempeh.
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Азиатска паста Tempeh
Съставки:
-
T
- 8 унции паста за ангелска коса
- Сок от 1 голям портокал
- 1 супена лъжица настъргана портокалова кора
- 3 супени лъжици препечено сусамово масло
- 1/4 чаша сос тамари
- 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
- 2 супени лъжици рапично масло
- 8 унции органичен соев темпе на Lightlife, нарязан на 48 парчета
- 1 голям морков, нарязан на клечки кибрит
- 3 зелени лука, нарязани (зелени и бели части)
- 1/2 чаша снежен грах
- 1 супена лъжица вода
- 1/2 краставица, нарязана по дължина, семена, тънко нарязани
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен кориандър
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Сварете пастата в голяма тенджера с вряща вода според указанията на опаковката. Отцедете и затоплете.
- Междувременно в средна купа разбийте заедно портокалов сок, кора, сусамово масло, тамари и джинджифил. Добавете темпе и разбъркайте. Оставете да се маринова за 5 до 10 минути.
- В голям тиган на среден огън загрейте маслото. Извадете темпех от маринатата, запазвайки марината, и прехвърлете темпех в тигана. Гответе, като разбърквате от време на време, докато темпето стане златисто кафяво.
- С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете темпе в чиния и затоплете.
- Добавете моркови, зелен лук, снежен грах и вода в тигана, като разбърквате, за да се комбинират. Покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, докато морковите омекнат.
- Разбъркайте запазената марината в зеленчуците и оставете да заври.
- В голяма купа комбинирайте паста, темпе, смес от моркови и краставица. Сервирайте гарнирано с кориандър.
T
T
T
T
T
T
По -вкусна веганска вечеря рецепти!