Какво да разберете най -новите тенденции в сватбената храна? SheKnows помоли експерт в областта да отговори на въпросите, които получихме от тревожната бъдеща булка SheKnows.
Бони Гласко, старши директор на специални събития за Ресторантска група Патина, беше достатъчно мил
за да споделите с нас някои от най -новите сватбени съвети и тенденции.
В: Какви са нововъзникващите тенденции в сватбените храни и напитки тази година?
О: Тенденцията е двойките да се отклоняват от коктейлите с подпис и да отидат с качествени вина и шампанско или вино, което има специално лично значение за тях. Например,
булката и младоженецът знаят, че палитрите на техните гости може да са по -сложни от „домашното вино“, затова те искат дегустации на вино в допълнение към дегустацията на храна. Берат червено вино и а
бяло вино, което подчертава избора им на храна.
Очаквам също тенденция към вина с личен смисъл, тъй като все повече двойки пътуват до винените региони на Калифорния като Напа, Сонома и Санта Барбара. Ако булката и младоженецът са влезли
любов на пътуване през уикенда или сгодени в винарна, тогава е много лично и специално да сервирате това вино на сватбата им.
В: Какви неща могат да направят булките по отношение на сватбеното хранене, за да останат под бюджета, без да жертват качеството?
О: Този най -голям съвет, който мога да дам на двойките, е да се оженят в петък или неделя вечер. това е просто прост факт на търсене и предлагане, че съботните вечери са по -скъпи
поради голямото търсене.
Местата могат да преговарят и да предлагат добавена стойност в петък или неделя, например да ви дадат по -добра цена за вина или да предложат ордьовър на малки или никакви допълнителни разходи. Аз също вярвам в
да имате напълно зареден бар на сватба (просто е толкова елегантен!), но можете да сервирате добре алкохол, за да спестите разходи и след това да имате 1 или 2 ръчно подбрани първокласни алкохолни напитки, които са представителни за вашия
вкус като двойка.
Съвместно предприятие на ресторантьор Ник Валенти и известния готвач Йоахим Сплихал, ресторантска група Patina и Patina Catering предлагат невероятна кухня, изключително обслужване и невероятно
места, които да ви помогнат да отпразнувате сватбата си. Посетете patinawedding.com за да научите повече за тях
услуги.
